Resep Puding Stroberi, Cocok Dimakan Setelah Sajian Bersantan

KOMPAS.com - Puding stroberi cocok dijadikan dessert Lebaran setelah menyantap masakan berkuah santan.

Cara membuat sajian ini sama seperti puding lainnya. Hanya saja, kamu membutuhkan stroberi segar untuk puding dan hiasannya.

Ikuti resep puding stroberi dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka Dessert" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Resep Puding Cokelat, Dessert Usai Makan Opor Ayam
• Resep Puding Batik Saus Cokelat, Cocok untuk Hampers Lebaran
• Resep Puding Kurma Yoghurt, Takjil Buka Puasa Cepat Buatnya

Resep puding stroberi

Bahan I:

• 250 gr stroberi segar
• 250 ml air
• 1 bungkus agar-agar putih
• 75 gr gula pasir

Bahan II:

• 3 sdm maizena
• 1 sdt agar-agar putih
• 300 ml santan
• 75 gr gula pasir
• 5 buah stroberi segar untuk hiasan
• 5 sdm kental manis putih untuk saus

Cara membuat puding stroberi

1. Siapkan lima gelas saji puding yang sudah dibasahi air matang.

2. Campur semua bahan I. Masak hingga mendidih, tuang ke dalam gelas saji hingga setengahnya penuh sebagai dasar puding.

3. Campur bahan II. Masak hingga mengental. Tuang di atas puding stroberi. Dinginkan di kulkas.

4. Sajikan puding dengan irisan stroberi segar dan sedikit siraman kental manis putih.

• Mengenal 16 Bahan untuk Bikin Puding, dari Bahan Utama Hingga Kondimen
• 7 Cara Membuat Puding Enak Anti-gagal, Jangan Aduk Pakai Spatula Kayu
• 3 Beda Puding dan Custard, Camilan Manis Sering Dianggap Sama

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Aneka Dessert" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.