4 Cara Serut Jagung agar Tidak Berantakan, Cepat dan Praktis

KOMPAS.com - Saat memasak jagung terkadang perlu memipil atau menyerut bijinya. Misalnya ketika membuat perkedel atau jasuke. 

Cara menyerut jagung sebetulnya cukup mudah karena ada alatnya. Jika tak punya alat penyerut jagung bisa memakai pisau saja.

• Resep Jagung Bakar Keju, Gurih dan Harum
• Resep Bakwan Jagung Manis dan Cara Bikin agar Renyah

Sayangnya saat penyerutan biji jagung juga kerap tercecer dan berantakan. Jika demikian, coba ikuti cara menyerut jagung agar tidak berantakan dari laman The Kitchn berikut. 

1. Gunakan dua mangkuk

Cara menyerut jagung agar tidak berantakan bisa memakai dua mangkuk, satu ukuran besar dan satu kecil. 

Untuk menyerutnya, tempatkan mangkuk kecil dalam posisi terbalik dan letakkan di mangkuk besar. Kemudian, letakkan jagung dengan sisi runjing di bawah lalu iris bijinya memakai pisau tajam. 

Cara ini dapat membuat biji jagung terkumpul di satu wadah dan tidak akan berceceran.

• Resep Jagung Keju Creamy, Street Food yang Cara Membuatnya Mudah
• 3 Cara Pilih Jagung Manis Kualitas Baik, Perhatikan Kulit dan Rumbainya

2. Alasi talenan lebar

Jika tak ingin repot, kamu bisa memanfaatkan talenan lebar sebagai alas untuk menyerut jagung. Sebelum diserut, kupas jagung dari kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian. 

Pemotongan perlu dilakukan untuk mempermudah proses penyerutan. 

Selanjutnya, pegang jagung lalu iris bijinya dari bagian atas ke bawah. Putar ke sisi lainnya, lakukan hal sama sampai bijinya habis.

3. Pakai loyang kue bulat atau bundt

Loyang bulat atau bundt dapat digunakan sebagai wadah ketika menyerut jagung. Cara menggunakannya cukup simpel dan praktis. 

Setelah jagung dikupas, tempatkan ujung runcing di bagian lubang tengah loyang. Kemudian, pegang ujungnya lalu iris biji jagung di sepanjang bonggolnya. 

• Resep Sop Bayam Jagung, Makanan Berkuah Bening Saat Sakit
• Resep Perkedel Jagung, Lauk Gampang buat Makan Siang

Hasilnya biji jagung akan terkumpul di satu wadah dan tidak berceceran. 

4. Pakai alat pengupas

Alat pengupas jagung bisa jadi pilihan tepat jika kamu tak ingin repot menyerutnya.

Untuk menggunakannya, cukup tempatkan jagung di alatnya lalu tarik perlahan sampai bijinya terlepas. Saat menyerut sebaiknya gunakan baskom untuk alasnya supaya biji jagung tidak berantakan.