KOMPAS.com - Mi celor biasanya disantap orang Sumatera Selatan untuk sarapan.
Kaldu udang yang gurih ditambah santan yang creamy membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang.
Bahan mi celor dari Sajian Sedap ini juga mudah didapat di pasar, cocok untuk jadi makan siang atau makan malam keluarga di musim pancaroba.
Resep mi celor palembang
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Resep mi celpor palembang:
1. Masak kuahnya dulu. Rebus air kaldu udang, seledri, jahe, dan daun bawang dengan api kecil sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ke rebusan kuah. Masak sampai mendidih dan tambahkan udang.
4. Masukkan santan, garam, gula. Aduk terus dan masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga meletup.
5. Tata mi dan aneka bahan pelengkap lalu siram dengan kuah.
https://www.kompas.com/food/read/2022/02/23/083600675/resep-mie-celor-palembang-makanan-hangat-untuk-pancaroba