KOMPAS.com - Kalau kamu sedang ingin mengikuti resep prol tape panggang lembut. Ada beberapa cara membuat prol tape yang sebaiknya kamu ketahui sebelum membuatnya.
Salah satu tips membuatnya adalah cara memanggang prol tape pakai oven tangkring. Cara bikin prol tape rumahan ini bisa kamu ikuti agar hasilnya lebih padat dan harum.
Dalam sebuah wawancara melalui sambungan telepon, Maria Yanti selaku pemilik Brownies Bundakoe membagikan cara membuat prol tape pakai oven tangkring berikut ini.
1. Lama panggang prol tape pakai oven tangkring
Dengan menggunakan loyang berukuran 30x10 cm, Maria memanggang adonan prol tape selama 50 menit.
“Itu paling cepat 50 menit ya, kalau paling lamanya bisa satu jam. Saya pakai loyang yang ukurannya 30x10 cm.” ungkapnya kepada Kompas.com pada Minggu (13/02/2022).
2. Pemilihan oven tangkring
Dalam penuturannya, Maria menggunakan oven tangkring yang dilengkapi dengan thermometer.
“Kalau saya pakai oven tangkring yang ada thermoternya itu, biasanya pakai suhu sekitar 160 derajat celsius.” tuturnya.
Adonan prol tape dipanggang dengan api atas bawah agar matang merata.
3. Memutar loyang prol tape
Maria menuturkan setiap 30 menit, ia memutar loyang prol tape agar matangnya merata.
“Jadi, harus rajin diliatin trus diputar tiap 30 menit biar matangnya rata.” jelasnya.
4. Beri olesan pada prol tape
Ada cara membuat prol tape agar tampilannya kuning dan cantik. Caranya adalah dengan mengoleskan kuning telur pada adonan prol tape.
“Dikasih olesan kuning telur biar tampilannya cantik waktu sudah matang.” jelasnya.
https://www.kompas.com/food/read/2022/02/18/110900775/4-cara-panggang-prol-tape-pakai-oven-tangkring-agar-padat-dan-harum-