Resep Telur Isi Salmon Kukus, Sarapan Lezat Akhir Pekan

KOMPAS.com - Banyak cara yang bisa dilakukan untuk membuat olahan ikan salmon, salah satunya yaitu menggunakan teknik kukusan.

Selain sehat, olahan salmon kukus juga enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Menu ini cocok dijadikan sebagai santapan makan siang saat akhir pekan.

Apabila kamu ingin mencoba membuatnya, simak resep telur isi salmon  dari buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi yang diterbitkan oleh PT. Gramedia Pustaka Utama:

• 7 Resep Cake Serba Kukus, Ada Lava dan Klepon Cake
• 4 Cara Kukus Roti agar Tidak Kempis Setelah Matang, Antigagal
• Resep Bolu Singkong Kukus, Kudapan Simple untuk Teman Ngopi

Resep telur salmon kukus

Bahan:

• 3 butir telur rebus
• 200 gram fillet ikan salmon, kukus
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok makan bawang bombai cincang
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok teh mentega 
• 1 sendok teh air jeruk lemon

Cara membuat telur isi salmon kukus:

1. Potong telur menjadi dua bagian sama besar, pisahkan kuning dan putih telur, lalu sisihkan.

2. Panaskan mentega di atas wajan menggunakan api sedang, kemudian masukkan bawang bombai, bawang putih, dan seledri, tumis semua bahan sampai harum.

3. Masukkan daging ikan salmon dan kuning telur ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam, merica, dan pala halus, jangan lupa koreksi rasa masakan.

4. Setelah dirasa matang, matikan api kompor dan tunggu sampai campuran salmon tidak terlalu panas. 

5. Bentuk campuran salmon menjadi bulatan kecil, kemudian tempatkan di dalam putih telur. Lakukan sampai semua putih telur terisi salmon.

6. Telur isi salmon siap disantap, sajikan dengan cocolan saus sambal agar lebih nikmat.

Buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi yang diterbitkan oleh PT. Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.

• Resep Sup Salmon Creamy, Masakan yang Kaya Vitamin D
• Cara Masak Ikan Salmon agar Lembut dan Tidak Hancur ala Koki Hotel
• Resep Salmon Steak Saus Lemon, Masak ala Restoran Mewah di Rumah