4 Ragam Menu Diet Sehat dan Lezat dari Buah Bit

KOMPAS.com - Buah bit kini sudah umum digunakan sebagai salah satu dasar bahan makanan. Buah ini juga kaya akan protein.

Dilansir healthline.com, Jumat (5/11/2021), selain tinggi protein, kandungan serat dalam buah bit, diklaim bisa mengurangi nafsu makan dan membuat perut cepat kenyang.

Hal itu, menurut PubMed Central, sangat membantu seseorang yang ingin mengurangi asupan kalori harian untuk menurunkan berat badan.

Apabila tertarik mengonsumsi buah bit sebagai menu santapan harian, kamu bisa mengombinasikannya dengan berbagai bahan makanan lain sesuai selera.

Dilansir dari Food.ndtv.com, Jumat (22/10/2021), berikut empat resep lezat dari buah bit untuk menu diet sehat yang bisa kamu buat di rumah. 

1. Milkshake bit

Biasanya milkshake bit disajikan sebagai makanan pengganti untuk anak-anak yang tidak suka makan sayur.

Minuman segar dengan campuran susu ini juga cocok lho untuk kamu yang sedang ingin menurunkan berat badan.

Bahan-bahan:

• 2 buah bit (rebus dengan kulitnya, kupas dan potong-potong)
• 2 sendok makan sirup gula
• 125 mililiter (ml) susu cair
• 1 sendok teh (sdt) kayu manis bubuk
• 2 sdt es krim vanilla

Cara membuat milkshake bit

1. Blender dahulu buah bit yang sudah direbus dan dipotong-potong.

2. Tambahkan sirup gula, susu, es serut, dan bubuk kayu manis, lalu blender lagi.

3. Terakhir, cukup tambahkan satu sendok es krim vanila dan aduk milkshake.

4. Sajikan milkshake dan nikmati perpaduan segar serta manisnya buah bit.

2. Roti kembung goreng

Beetroot poori atau roti kembung goreng India dibuat menggunakan buah bit dan tepung gandum utuh. Poori memiliki warna merah cerah dan dapat disajikan dengan kari, raita, atau acar.

Bahan-bahan:

Cara membuat roti kembung goreng

1. Campurkan tepung gandum, garam, ajwain, 1 sdm minyak dan buah bit yang sudah dihaluskan. Kemudian uleni adonan dengan air sampai agak kaku. Gosok adonan yang sudah diuleni dengan sedikit minyak dan sisihkan.

2. Siapkan wajan dan tambahkan minyak untuk menggoreng adonan.

3. Ambil sebagian kecil adonan dan gulung menjadi bulatan datar.

4. Setelah minyak panas, masukkan ke dalam wajan dan goreng sampai mengembang.

3. Sup bit

Sup merupakan makanan alami yang bisa menghangatkan tubuh sekaligus. Untuk menu makan malam saat di musim hujan, kamu bisa mencoba resep sup bit yang kaya akan sayuran dan rempah-rempah lainnya.

Bahan-bahan:

Cara membuat sup bit

1. Masukkan buah bit, labu botol, bawang putih, tomat, dan kentang di dalam panci yang berisi dua gelas air.

2. Rebus hingga semua sayuran lunak.

3. Dinginkan dan haluskan sayuran dengan diblender. Kemudian saring menggunakan saringan.

4. Setelah itu, tambahkan gula, garam dan lada hitam.

5. Sajikan sup bit saat panas dan beri hiasan krim serta daun ketumbar. Sup ini juga bisa disajikan dalam keadaan dingin.

4. Raita bit

Raita adalah saus atau saus bumbu yang disajikan sebagai pelengkap berbagai makanan dalam masakan India.

Resep raita biasa menggunakan dadih atau yoghurt sebagai bahan utama. Namun, pada resep kali ini, kamu bisa menggunakan bahan pelengkap berupa buah bit.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir dadih
• 3 sdt buah bit rebus
• 1 sdt mentimun
• 1/2 bawang bombai
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt daun ketumbar

Cara membuat raita bit

1. Ambil beberapa dadih dalam mangkuk.

2. Tambahkan bit rebus ke dalamnya dan campur semuanya dengan rata.

3. Tuangkan campuran tersebut ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan mentimun cincang dan bawang bombai yang dipotong halus.

4. Setelah itu, tambahkan garam dan aduk rata.

5. Hiasi dengan daun ketumbar dan raita bit siap dinikmati.

Nah, itu tadi aneka resep diet sehat yang dibuat dengan buat bit. Kamu bisa menciptakan kolaborasi dari resep di atas dengan bahan-bahan lainnya agar terasa lebih nikmat. Selamat mencoba di rumah!