Resep Gamjajeon, Bikin Pancake Kentang ala Korea Pakai 4 Bahan Mudah

KOMPAS.com - Bingung mau mengolah kentang jadi sajian apa? Coba buat gamjajeon dengan empat bahan mudah berikut ini.

Gamjajeon merupakan gorengan khas Korea Selatan. Sajian ini juga dikenal dengan sebutan pancake kentang.

Gamjajeon cocok disajikan dengan saus yang dibuat dari campuran kecap, cuka, biji wijen, dan irisan cabai hijau.

Ikuti resep gamjajeon untuk empat porsi yang dilansir dari Times of India berikut ini.

• Resep Kimchi Daun Perilla, Salah Satu Banchan Masakan Korea
• Resep Yuja Doenjang Khas Korea, Makanan Gurih dari Pasta Kacang Kedelai
• Resep Sup Timun Dingin Khas Korea, Salah Satu Banchan Sarapan

Resep gamjajeon

Bahan:

• Resep Sundubu Jjigae dengan Gochujang, Sup Tofu Khas Korea
• 4 Makanan Korea yang Viral, Salah Satunya Croiffle
• Apa Itu Daun Perilla, Biasa Dipakai Sebagai Pembungkus BBQ Korea?

Cara membuat gamjajeon

1. Kupas kentang dan bawang bombai, lalu cuci hingga bersih. Parut kedua bahan tersebut hinggga halus.

2. Masukkan kentang dan bawang bombai ke dalam saringan, tekan perlahan untuk menghilangkan sisa air. Campur dengan garam, lalu aduk merata.

3. Panaskan minyak di wajan antilengket. Masukkan satu sendok campuran kentang dan bawang bombai ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang. 

4. Sajikan gamjajeon dengan daun bawang dan saus.