3 Cara Membuat dan Sajikan Mocktail, Salah Satunya Gunakan Buah Segar

KOMPAS.com - Menyajikan segelas mocktail konon tidak sesulit menyajikan cocktail. Namun bukan berarti kamu boleh mengabaikan hal-hal kecil yang dapat memengaruhi rasa minuman.

Selain meracik berbagai jenis minuman untuk mocktail, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan mulai dari memilih bahan hingga menyajikannya.

Simak tips membuat dan menyajikan mocktail dari buku "Resep Mocktail ala Cafe" karya Tim ide masak (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut:

• Resep Mocktail Mangga Nanas, Penambah Energi di Pagi Hari
• Cara Pilih dan Simpan Kiwi, Bekal Bikin Jus Buah Menyegarkan

1. Cermat memilih bahan

Gunakanlah buah-buahan segar, terutama yang memiliki kandungan antioksidan tinggi.  Kamu bisa menggunakan anggur, melon, jeruk, peach, mangga, pepaya, nanas, serta jenis buah berry.

Sebelum diolah, cuci buah sampai bersih. Tambahkan bahan aromatik seperti kulit jeruk, mint, lemon, jahe, kayu manis, dan pala untuk menambah antioksidan dan cita rasa pada mocktail.

Gunakan campuran bahan bebas kalori, seperti air mineral atau air tonik diet sebagai tambahan untuk volume mocktail.

2. Meracik mocktail

Campur beberapa jenis buah dengan air soda, cola, susu, atau sirup. Padukan beberapa jenis buah yang cocok dan cairan lainnya agar mendapatkan hasil mocktail yang pas.

Hindari mencampurkan susu dengan aneka jenis jeruk, karena tidak baik baik untuk kesehatan lambung.

Tuang masing-masing jenis buah berurutan mulai dari yang paling berat untuk mendapatkan lapisan warna mocktail yang cantik. Kemudian tuang air soda atau air sirup.

Ketahui terlebih dahulu berat jenis buah sebelum membentuk layering. Jangan terlalu banyak menambahkan gula, karena akan membuat buah semakin berat.

3. Penyajian yang menarik

Tidak hanya soal rasa, daya tarik mocktail terdapat pada bentuk sajiannya. Agar lebih menarik gunakan gelas saji yang bentuknya unik, kemudian isi dengan mocktail.

Tambahkan es batu pada mocktail untuk menambah kesegaran minuman. Beri hiasan berupa buah segar di bibir gelas agar mocktail nampak lebih menarik.

Buku "Resep Mocktail ala Cafe" (2011) karya Tim ide masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com