5 Beda Donat Air Fryer dengan Donat Goreng, Donat Air Fryer Lebih Rendah Lemak

KOMPAS.com - Umumnya donat dibuat dengan cara digoreng dalam sebuah wajan penggorengan yang dipenuhi minyak.

Namun, selain digoreng donat juga bisa dimasak menggunakan air fryer atau dipanggang di dalam oven.

Walaupun bisa dibuat menggunakan berbagai metode tetapi terdapat perbedaan dari setiap metode yang digunakan.

1. Lebih cepat dari oven

Dilansir dari Insider, donat yang dimasak menggunakan air fryer waktu memasaknya setidaknya tiga kali lebih cepat daripada ketika dipanggang.

Waktu yang dibutuhkan ketika menggunakan air fryer yaitu hanya tiga sampai empat menit, sedangkan jika dipanggang dalam oven membutuhkan waktu 10 hingga 20 menit.

2. Hasilnya sebanding dengan yang digoreng

Jika dilihat dari hasilnya, donat yang dimasak menggunakan air fryer memiliki hasil yang sebanding dengan donat yang digoreng.

Donat air fryer mungkin sedikit kurang renyah daripada donat goreng. Namun, donat air fryer memiliki tekstur lembut dan kenyal.

3. Lebih rendah lemak

Jika menggunakan air fryer, kamu tidak perlu menggoreng donat dalam rendaman minyak panas. Hal ini dapat membuat donat lebih sehat dan rendah lemak.

Dilansir dari Spoon University, donat yang dipanggang juga memiliki kandungan lemak yang rendah.

Satu donat panggang buatan sendiri memiliki sekitar 160 kalori, dengan dua gram lemak dan 13 gram gula.

Hal ini membuat donat yang dimasak menggunakan air fryer atau dipanggang, memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibanding yang digoreng.

4. Lapisan adonan

Perbedaan lainnya terdapat pada lapisan adonan. Donat yang digoreng dibuat dengan dilapisi adonan dan tepung, kemudian digoreng dan dilapisi dengan gula atau topping lainnya.

Sementara untuk donat yang dipanggang, hanya terdiri dari adonan dasar. Selain itu, donat panggang tidak menggunakan terlalu banyak tepung.

5. Tidak berantakan

Ketika kamu menggoreng donat dalam sebuah penggorengan, tentu terdapat percikan minyak di sekelilingnya.

Berbeda halnya jika menggunakan air fryer atau dengan metode dipanggang. Metode ini tidak memerlukan minyak panas, sehingga tidak membuat berantakan.