Resep Crepes Lembut Isi Ayam, Cocok untuk Sarapan

KOMPAS.com - Crepes basah tak melulu harus diberi topping atau isian manis. Kamu pun dapat mengkreasikannya dengan isian gurih seperti ayam bolognese.  

Cara membuat crepes lembut ini dapat harus memakai cetakan. Bisa juga menggunakan teflon antilengket yang ada di rumah.

Selengkapnya, ikuti resep crepes lembut isi ayam bolognese dalam buku "Seri Quick Cooking: Crepes, Pancake, & Waffle" karya Lenny Jusup terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Cocok dihidangkan untuk menu sarapan keluarga di akhir pekan. 

Resep crepes lembut ayam bolognese

Bahan

Cara membuat crepes lembut ayam bolognese

1. Aduk susu dan whipping cream hingga rata menggunakan mixer atau whisk.

2. Masukkan telur dan kuning telur satu per satu. Tambahkan terigu dan garam, aduk kembali. 

3. Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin dengan api sedang. Dadar adonan hingga matang. Sisihkan.

4. Isian ayam bolognese: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam, parutan keju, tomat, garam, lada, dan oregano, aduk rata. 

5. Isi kulit crepes dengan tumisan ayam. Lipat menjadi empat bagian. Hias dengan daun basil di atasnya. Sajikannya. 

Buku "Seri Quick Cooking: Crepes, Pancake, & Waffle" karya Lenny Jusup terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com