Apa Itu Overnight Oatmeal? Makanan Praktis Tinggi Serat

KOMPAS.com - Overnight oatmeal merupakan sajian oatmeal yang disimpan semalaman. Beberapa jenis oatmeal bahkan tidak perlu dimasak untuk membuat overnight oatmeal.

Oatmeal hanya perlu direndam dengan bahan cair pilihan di tempat dengan suhu dingin seperti kulkas. 

Oleh karena itu, tidak heran bila kebanyakan overnight oatmeal disajikan dalam keadaan dingin.

Melansir The Kitchnn, untuk membuat overnight oatmeal, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan, seperti oat, susu, greek yoghurt, chia seeds, dan perasa.

Kamu bisa menggunkan rolled oat, jika memilih membuat overnight oatmeal yang tidak dimasak. 

Rolled oat adalah jenis oat yang sudah dikupas, dikukus, dan digiling.

Semua bahan overnight oatmeal bisa langsung dicampur dalam wadah dan disimpan di kulkas selama satu malam.

Jika sudah satu malam, overnight oatmeal bisa langsung ditambahkan aneka topping untuk menambah rasa dan tekstur overnight oatmeal. 

Aneka topping yang cocok untuk dicampur bersama overnight oaltmeal adalah buah segar atau buah kering, kacang-kacangan, biji-bijian, dan selai kacang.

Oat umum dijadikan alternatif makanan saat diet. Hal ini juga berlaku untuk overnight oatmeal.

Menurut Hindustan Times, overnight oatmeal yang direndam semalaman sangat tinggi kandungan seratnya sehingga membuat perut dapat terisi untuk jangka waktu yang lebih lama.

Bahkan, overnight oatmeal diketahui bisa membantu membersihkan saluran pencernaan.

Kandungan pati resisten yang tinggi membuat pembakaran lemak lebih cepat dan meningkatkan kadar insulin tubuh.

Selain itu, overnight oatmeal juga membantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan kolesterol baik.