Resep Sambal Terong Penyet, Pakai Sambal Terasi Matang

KOMPAS.com - Cara mengolah terong ungu cukup mudah. Kamu bisa menggoreng terong, kemudian mencampurnya dengan sambal terasi matang.

Setelah itu, penyet sambal terong di atas cobek tanah liat. Sekalian juga goreng tempe, tahu, atau ikan sesuai selera.

Sudah tidak sabar bikin sambal terong penyet? Ikuti saja resep dari buku "Serba Penyet" oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep sambal terong penyet

Bahan

• 5 buah terong ungu, belah jangan sampai putus
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bahan sambal terasi matang

Buku "Serba Penyet" oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.