Resep Bubur Kacang Ijo Tanpa Santan, Camilan Tinggi Gizi

KOMPAS.com - Jika ada keluarga adatau tetangga yang menderita Covid-19, perhatikan bentul jadwal makan dan asupan gizinya.

Kamu bisa menyediakan snack atau camilan agar pasien covid-19 dapat asupan gizi maksimal.

Selain itu, camilan dapat mengganjal perut, khususnya untuk beberapa pasien yang tidak napsu makan.

Bubur kacang ijo bisa menjadi camilan sore pasien corona, sajikan tanpa santan agar tidak enek. Tambahkan roti tawar potong agar bisa jadi tambahan karbohidrat.

Resep bubur kacang ijo tanpa santan

Bahan:

• 200 gram kacang hijau
• 2 liter air
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 2 ruas jahe
• 1 ikat daun pandan wangi (opsional)

Bahan pelengkap:

• Satu tangkup roti tawar

Cara membuat bubur kacang ijo tanpa santan:

1. Bakar jahe dan memarkan. Rebus jahe dan kacang hijau dengan air sampai mendidih.

2. Ketika air sudah mendidih, masukkan gula merah sisir dan daun pandan. Kecilkan api, masak sampai kacang hijau lembek.

3. Sajikan bubur kacang ijo panas-panas dengan setangkup roti tawar.