Resep Puding Nanas, Bikin Takjil Sehat Segar untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Masih punya buah nanas utuh dari sisa bikin nastar? Olah nanas jadi bahan untuk bikin puding.

Kamu bisa coba resep puding nanas untuk dijadikan menu takjil buka puasa yang sederhana. 

Cara membuat puding nanas tidak sulit. Siapkan nanas yang sudah dipotong, agar-agar, susu, gula, dan pewarna makanan untuk membuat warna puding semakin cerah.

Buku "40 Resep Puding Klasik Ala Nyonya Rumah" oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menjabarkan resep puding nanas. Berikut resepnya:

Resep puding nanas

Bahan:

• 1 bungkus (11 gr) agar-agar bubuk 
• 1 buah nanas yang masak, kupas, buang tengahnya, potong dadu kecil
• 4 sdm gula halus
• 2 kuning telur, kocok
• 1 liter susu
• Pewarna kue warna kuning (opsional)

Cara membuat puding nanas:

1. Rebus nanas sampai terendam, tambahkan gula. Masak sampai nanas matang. Tiriskan nanas.

2. Didihkan susu, masukkan agar-agar yang sebelumnya telah dicampur 2 sdm susu, tambahkan gula dan pewarna kuning, aduk rata.

3. Campurkan 2 sdm adonan susu ke kuning telur, tuangkan kembali ke adonan susu yang mendidih. Tambahkan sebagian nanas, aduk.

4. Siapkan cetakan puding yang sebelumnya telah dibasahi, tuang adonan. Dinginkan.

5. Hidangkan puding dengan nanas dan es serut.

Buku "40 Resep Puding Klasik Ala Nyonya Rumah" oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com.