Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven

KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang satu ini tanpa menggunakan ragi, tanpa proofing, dan tanpa oven.

Kamu cukup menyiapkan kentang tumbuk dan bahan lain, campur rata, cetak, lalu goreng sampai matang.

Ikuti cara membuat donat kentang tanpa ragi berdasarkan The Spruce Eats berikut.

Resep donat kentang tanpa ragi

Bahan

Cara membuat donat kentang tanpa ragi

1. Siapkan wadah mixer, masukkan gula dan kentang tumbuk. Haluskan sampai adonan menyatu.

2. Tambahkan telur, campur rata. Masukkan 125 mililiter minyak sayur, susu, tepung, dan baking powder. Campur rata. Tambahkan tepung kalau perlu untuk tekstur adonan lebih lembut.

3. Taburi meja bersih dengan tepung. Letakkan adonan donat. Giling pakai rolling pin atau botol kaca bersih, ketebalan 1,2 sentimeter. Cetak menggunakan doughnut cutter.

Kalau tidak punya cetakan, pakai gelas atau mangkuk kecil ukuran 7 sentimeter. Lubangi tengahnya pakai tangan.

4. Panaskan minyak sampai suhu 188 derajat celsius. Goreng donat secara berkala, tidak perlu sekalian. Balik satu kali tiap sisi. Goreng sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan donat di atas tisu makan atau rak kue.

Taruh donat di atas piring saji, kamu bisa taburi dengan gula halus dan atau kayu manis bubuk.