Resep Bolu Kukus Warna Warni, Sederhana dan Enak

KOMPAS.com - Kamu doyan makan kue bolu? Resep di bawah ini bisa kamu coba yaitu bolu kukus santan pelangi.

Bolu yang terdiri dari 3 warna ini akan semakin menggugah seleramu dengan warna cantik dalam satu kue.

Tak hanya itu, bahannya pun mudah untuk kamu dapatkan dan pastinya tanpa harus menggunakan oven.

Dikutip dari buku "Kue Mangkok dan Bolu Kukus Mekar" karya Sisca Susanto yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resepnya:

Resep bolu kukus

Bahan :

• 2 butir telur
• 1 sendok teh cake emulsifier (ovalet/SP)
• 200 ml air soda
• 225 gram tepung terigu
• 25 gram santan bubuk
• 250 gram gula halus
• Pasta cokelat, pasta stroberi, pasta pandan secukupnya.

Cara membuat bolu kukus

1. Kocok semua bahan menjadi satu sampai putih dan mengembang.

2. Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu masing-masing campur dengan pasta cokelat, stroberi, an pandan. Aduk rata.

3. Siapkan cetakan yang dialasi dengan paper cup, lalu tuang adonan hijau, cokelat, dan stroberi. Kukus selama lebih kurang 15 menit sampai matang.

4. Selama proses pengukusan dan kue belum mekar sempurna, tutup kukusan jangan dibuka-buka.

Apabila sudah mekar, angkat dan dinginkan. Kue bolu kukus siap disajikan.

Buku "Kue Mangkok dan Bolu Kukus Mekar" karya Sisca Susanto terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.