Mencoba Paket Makanan dari Restoran Manado Fusion di Jakarta

KOMPAS.com - Restoran khas manado ada banyak di Jakarta. Dari restoran ini kita bisa mencicipi aneka makanan Manado atau Minahasa yang nikmat.

Makanan khas Manado terkenal dengan rasa yang kaya, yakni gurih, manis, pahit, dan super pedas.  

Salah satu restoran manado di Jakarta adalah Rumarica. Namun, berbeda dengan restoran manado lainnya, Rumarica memiliki konsep Manado-fusion.

"Rumarica menyediakan makanan khas manado yang dapat dikonsumsi oleh semua orang. Namun, Rumarica tidak menyediakan olahan daging yang non halal, sehingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat." kata Founder Rumarica, Maria Lie dihubungi Kompas.com, Kamis (15/10/2020).

Maria menyebutkan makanan di Rumarica dibuat dari bahan segar yang terpilih. Ketika pesanan masuk, makanan akan langsung dimasak untuk konsumen.

Beberapa bahan makanan di Rumarica juga dikirim langsung dari Sulawesi Utara, khususnya untuk produk ikan.

Salah satu produk andalan dari Rumarica yang dikirim langsung dari Manado adalah rahang tuna. 

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi sajian dari Rumarica dalam satu paket makanan bernama A1.

A1 adalah nasi kotak berisikan nasi putih, Ikan Tude Bakar Rica, Perkedel Jagung, Kangkung Tumis Bunga Papaya, Cakalang Fufu Rabe Rica, dan Sambal Bakar Rica khas Rumarica.

Dalam satu kotak A1 ini terbilang komplet, ada protein, sayuran, gorengan, dan sambal.

Ikan tude memiliki ciri daging padat dan tulang besar sehingga mudah disantap, meskipun menggunakan sendok dan garpu.

Tumis kangkung bunga pepaya yang dimasak dengan waktu yang tepat sehingga masih memiliki tekstur garing.

Ada juga perkedel jagung, kudapan favorit dari Minahasa. Jagung yang digunakan jagung manis, dengan jumlah royal lebih banyak dari tepung.

Masih ada cakalang fufu rabe rica, ikan cakalang suwir dengan bumbu rica. Tekstur cakalang fufu ini halus dengan rasa sambal yang sedikit manis.

Begitu pula dengan sambal rica yang tersedia, ada sedikit rasa manis.

Sentuhan pedas khas Minahasa yang di atas rata-rata, agaknya tidak ditemui di nasi kotak ini.

Namun, kabar gembiranya, berarti bagi yang tak kuat makan pedas akan lebih mudah menerima nasi kotak dari Rumarica.

Selain nasi kotak A1 ini, Rumarica juga punya beberapa makanan andalan seperti Rahang Tuna Bakar Rica, Fillet Ikan Tenggiri Bakar Rica, dan Udang Woku.

Khusus bakar rica, pembeli juga bisa memilih level pedas satu atau dua. Bisa juga meminta untuk memisahkan sambal rica bila tidak terlalu menyukai makanan pedas.

Harga makanan di Rumarica mulai Rp 30.000an sampai Rp 100.000. Mereka juga menyediakan tumpeng dengan harga mulai Rp 400.000 - Rp 1 jutaan.

Makanan Rumarica bisa dipesan via aplikasi ojek online, e-commerce, atau melalui Whatsapp di 0812-9988-1500, dan telepon di 021-22954729.

Jika ingin bersantap langsung di restoran, Rumarica beralamat di Puri Sentra Niaga Blok T1 No. 9-10, Puri Kembangan, seberang Lobby Timur Mall Puri Indah.