7 Olahan Telur Terkenal dari Indonesia

Di Indonesia sendiri, banyak dijumpai aneka olahan telur. Mulai dari digoreng, direbus, dipindang, baik telur ayam, telur bebek, sampai telur puyuh.

Kompas.com telah merangkum 7 aneka olahan telur dari Indonesia yang terkenal. 

Telur yang menjadi masakan andalan banyak orang ini, dikreasikan dengan beragam cara. 

Telur akan dikocok terlebih dahulu lalu digoreng. Terkadang ada juga yang memasaknya dengan campuran daun bawang dan juga irisan cabe. 

Sejumlah negara juga memiliki masakan telur dadar yang berbeda-beda.

Hidangan telur ini bisa ditemui sebagai pendamping dari masakan khas Yogyakarta, yakni Gudeg. 

Telur rebus berwarna coklat ini memiliki beragam jenis, ada yang dengan kuah dan juga disajikan kering (tanpa kuah). Hidangan ini biasanya disajikan saat Lebaran. 

Kamu yang doyan aneka jajanan, pasti mengetahui makanan satu ini. Telur yang digoreng dalam genangan minyak, lalu digulung dengan stik sate.

Sate gulung biasa disajikan dengan saus khas berwarna merah. Telur gulung juga disajikan dengan beragam, ada yang dimasak dengan bihun dan juga polos (hanya telur).

Pada tahun 1990-an jajanan ini sudah ada. Namun belakangan, telur gulung kembali populer dan menjadi jajanan favorit.

Telur berukuran kecil ini bisa ditemukan dalam bentuk sate. Biasanya sate telur puyuh menjadi makanan pendamping soto atau bubur.

Makanan khas Jakarta ini sangat unik, mulai dari cara memasaknya sampai kemasannya. 

Telur yang digunakan bisa telur bebek atau telur ayam. Telur dicampur dengan beras ketan putih, lalu dibakar di atas arang. 

Setelah matang, telur diletakan di atas kertas coklat lalu ditaburi serundeng. Selanjutnya dibungkus dengan cara digulung rapih.

Khas masakan Minang, telur balado merupakan telur ayam rebus yang dibalur dengan sambal merah.

Kini, telur balado mudah ditemukan di rumah makan padang dan juga warteg. Ini juga salah satu olahan telur yang kerap dimasak di rumah.

Selain telur rebus, ada juga balado telur ceplok.

Opor telur disajikan dengan kuah berwarna kuning dan kental. Selain telur, opor juga biasa diisi dengan kentang atau tahu.

Rasa gurih berasal dari santan dan warna kuning berasal dari kunyit, menjadi perpaduan nikmat. Opor biasa disajikan saat hari raya Lebaran.