KOMPAS.com - Akhir pekan memang paling sedap membuat camilan goreng dan gurih yang bisa disantap bersama keluarga atau teman.
Kamu bisa membuat tahu walik isi bakso sapi ayam untuk gorengan di rumah.
Tahu walik adalah camilan asal Banyuwangi, seperti namanya isi tahu dibalik agar tekstur lebih garing. Jadi tidak mengandalkan adonan kulit tahu.
Berikut resep tahu walik isi bakso sapi ayam dari Sajian Sedap. Kamu bisa berkresasi dengan protein lain misalnya hanya menggunakan sapi, ayam, atau ikan untuk membuat tahu walik ini.
Resep Tahu Walik Isi Bakso Sapi Ayam
Bahan untuk 10 tahu:
10 tahu pong goreng
Bahan isian:
Sambal kecap (aduk rata):
Cara membuat tahu walik isi bakso sapi ayam:
1. Giling daging sapi dan ayam, tambahkan garam. Kamu bisa menggunakan food processor untuk proses ini.
2. Tambahkan putih telur, es serut, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil sebuah tahu. Belah salah satu sisinya dan balikkan agar kulitnya ke bagian dalam. Sendokkan adonan isi di celah tahu.
5. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan minyaknya. Tahu siap disantap.
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Tahu Bakso Walik Enak Dan Krispi Ini Rasanya Memang Juara Banget"
https://sajiansedap.grid.id/read/102002636/resep-tahu-bakso-walik-enak-dan-krispi-ini-rasanya-memang-juara-banget?page=all
Penulis : Robert Christianto
Editor : Dwi
https://www.kompas.com/food/read/2020/08/22/190300975/resep-tahu-walik-isi-bakso-sapi-ayam-camilan-goreng-nan-gurih