7 Ikan Lokal Pengganti Salmon, Tak Kalah Bergizi dengan Harga Lebih Murah

KOMPAS.com - Salmon adalah salah satu ikan favorit karena rasa yang enak dan zat gizi yang melimpah.

Sayangnya, ikan populer ini tidak hidup secara alami maupun dibudidayakan di perairan negara tropis seperti Indonesia.

Kondisi itu pun membuat penikmat salmon perlu mendatangkannya dari luar negeri, yang berdampak pada tingginya harga.

Belum lagi, stok terbatas semakin menyulitkan masyarakat untuk mengonsumsi salmon sering-sering.

Untungnya, masih ada ikan lokal yang memiliki kandungan gizi setara salmon, tetapi dengan harga jauh lebih terjangkau.

Lantas, apa saja ikan lokal yang tak kalah dari salmon?

Baca juga: Ikan Laut Vs Ikan Air Tawar, Mana yang Lebih Bergizi?

Ikan lokal pengganti salmon

Ikan-ikan yang tumbuh subur di perairan Tanah Air kaya akan protein serta asam lemak omega 3 dan omega 6.

Berikut sejumlah ikan lokal bergizi dan mudah ditemukan yang dapat dikonsumsi:

1. Ikan kembung

Meski kalah populer, dilansir dari laman Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), secara umum nilai gizi yang terkandung dalam ikan kembung lebih tinggi daripada salmon.

Ikan kembung dengan berat 100 gram mengandung 2,6 gram omega 3, hampir dua kali lipat nutrisi yang sama pada salmon, sekitar 1,4 gram.

Protein dan mineral zat besi dalam bahan pangan ini juga lebih melimpah, masing-masing 21,4 gram dan 0,9 gram.

Sementara pada salmon, dengan berat yang sama mengandung 19,9 gram protein dan 0,77 gram zat besi.

Dari segi lemak dan kolesterol, kandungan pada ikan kembung relatif lebih rendah, yakni menyumbang sekitar 2,3 gram lemak dan 33 miligram kolesterol.

Berbeda, salmon menyimpan sekitar 3,45 gram lemak serta 52 miligram kolesterol per 100 gramnya.

Baca juga: Daftar Ikan yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung, Apa Saja?

2. Kakap merah

SHUTTESTOCK/ Maharani afifah Ilustrasi ikan kakap merah segar.