Susu Sapi Vs Susu Kambing, Mana yang Lebih Sehat?

KOMPAS.com - Banyak jenis susu yang bisa diminum masyarakat untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti susu sapi dan susu kambing.

Susu kambing bisa menjadi alternatif jika bosan dengan susu sapi.

Bahkan, bisa saja susu kambing menjadi susu utama yang diminum sehari-hari.

Lantas, lebih sehat mana, susu sapi atau susu kambing?

Selengkapnya, berikut perbandingan susu sapi dan susu kambing:

Baca juga: Sederet Manfaat dan Efek Samping Susu Skim, Apa Saja?

1. Kemudahan dalam untuk dicerna

Dikutip dari PureWow, susu kambing lebih mudah dicerna oleh tubuh daripada susu sapi.

Hal itu karena kadar mikroprotein pada susu kambing yang menyulitkan sebagian orang untuk mencernanya lebih rendah.

Molekul lemak yang berbentuk butiran pada susu kambing lebih kecil sehingga memudahkan tubuh seseorang untuk memprosesnya.

2. Laktosa yang dikandung

Sebagian besar jenis susu seperti susu sapi dan susu kambing memiliki kandungan laktosa yang pada sebagian orang tidak bisa meminumnya.

Hal itu karena orang-orang tersebut menderita kondisi alergi atau intoleransi laktosa yang bisa membuat perut merasa tidak nyaman.

Susu sapi dan susu kambing memiliki kandungan laktosa dengan jumlah yang berbeda.

Susu kambing memiliki lebih sedikit laktosa dibandingkan susu sapi, namun tidak bisa membuatnya disebut bebas laktosa yang aman dikonsumsi oleh orang intoleransi laktosa.

Baca juga: 10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi bersama Susu, Picu Mual dan Sensasi Panas

3. Kandungan nutrisi lain

Dilansir dari MindBodyGreen, susu sapi dan kambing sama-sama memiliki protein yang lengkap.

Keduanya mengandung sembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk produksi energi, perbaikan jaringan, dan pembentukan otot.

Selain itu, kedua susu hewani tersebut juga secara alami tinggi dengan kalsium yang diketahui untuk kesehatan tulang.

Susu sapi dan susu kambing ini menyediakan sekitar sepertiga dari kebutuhan harian untuk kalsium.

Keduanya juga kaya akan kandungan vitamin A, vitamin D, serta mineral seperti magnesium, fosfor, dan kalium.

Baca juga: 5 Makanan dari Susu yang Baik untuk Kesehatan Usus, Apa Saja?

PIXABAY/CONGERDESIGN Ilustrasi susu. Ilustrasi perbedaan susu sapi dan susu kambing

Kandungan nutrisi susu sapi

• Kalori: 149
• Lemak: 7,93 gram
• Natrium: 105 miligram
• Karbohidrat: 11,7 gram
• Gula: 12,3 gram
• Protein: 7,69 gram
• Kalsium: 276 miligram
• Magnesium: 24,4 miligram
• Fosfor: 205 miligram
• Kalium: 322 miligram.

Kandungan nutrisi susu kambing

• Kalori: 168
• Lemak: 10,1 gram
• Natrium: 122 miligram
• Karbohidrat: 10,9 gram
• Gula: 10,9 gram
• Protein: 8,69 gram
• Kalsium: 327 miligram
• Magnesium: 34,2 miligram
• Fosfor: 271 miligram
• Kalium: 498 miligram.

Baca juga: 7 Susu Bebas Laktosa, Cocok bagi Penderita Intoleransi Laktosa