Benarkah Kantong Teh Celup Dilarang Diseduh dengan Air Terlalu Panas dalam Waktu Lama?

KOMPAS.com - Unggahan video yang menyebutkan teh celup tidak boleh diseduh dengan air terlalu panas dan dalam waktu lama viral di media sosial.

Video tersebut diunggah oleh akun TikTok ini, Minggu (2/7/2023).

Dalam videonya, pengunggah menyebutkan jika kantong teh celup tidak boleh diseduh air panas dengan suhu di atas 80 derajat celsius. Hal tersebut karena dapat merusak kandungan teh di dalamnya.

Baca juga: 9 Manfaat Minum Teh Tanpa Gula Setiap Hari, Apa Saja?

Selain itu, teh celup juga disebut tidak boleh diseduh dalam waktu lama. Ini karena kantong tehnya dapat larut dalam air.

"Mengonsumsi teh celup dengan cara seperti ini tidak dianjurkan karena memicu kanker dan kerja ginjal akan lebih berat," tulis pengunggah.

Hingga Kamis (31/8/2023), video tersebut telah ditonton sebanyak 2,2 juta kali, disukai 9.739 pengguna TikTok, dan dibagikan 10.400 kali.

Baca juga: 5 Manfaat Minum Teh Hitam Tanpa Gula Setiap Hari, Apa Saja?

Lalu, benarkah kantong teh celup tidak boleh diseduh dengan air terlalu panas dan dalam waktu lama?

Baca juga: Kopi Vs Teh, Mana yang Lebih Sehat?

Penjelasan ahli

Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Ali Khomsan menjelaskan bahwa teh celup aman diseduh dengan air panas.

"Teh celup sebaiknya diseduh dengan air bersuhu sekitar 80 derajat," ujarnya kepada Kompas.com, Kamis (31/8/2023).

Menurut Ali, penyeduhan teh pada suhu tersebut menyebabkan daun teh terekstrasi dengan baik. Ini membuat aroma minuman teh menjadi enas dan cita rasanya pas.

Baca juga: 7 Efek Samping Minum Teh Terlalu Banyak, Salah Satunya Susah Tidur

Sementara itu, jika diseduh dengan suhu yang lebih tinggi, rasa dan aroma teh dapat berbeda. Namun, ini tidak membahayakan kesehatan.

"Teh hijau bahkan disarankan diseduh pada suhu 65-70 derajat," tambahnya.

Terkait kantong teh yang disebut berbahaya dan bisa larut jika diseduh dengan air dalam waktu lama, Ali memastikan bahwa hal tersebut tidak benar.

"Tentang tea bag, diketahui bahwa bahannya adalah food-grade sehingga memenuhi syarat sebagai wadah yang layak untuk pangan," lanjut dia.

Baca juga: Pare Disebut Tidak Boleh Dimakan Bersama Udang, Teh, dan Manggis, Benarkah?

Kanker dan kerja ginjal

SHUTTERSTOCK Ilustrasi menyeduh teh celup.