Rahasia Menyeduh Kopi Manis Tanpa Tambahan Gula, Begini Caranya

KOMPAS.com - Gula adalah pemanis yang sering ditambahkan ke dalam beberapa makanan dan minuman termasuk kopi.

Gula dapat membuat secangkir kopi pahit menjadi lebih nikmat dengan citarasa yang manis.

Namun bagi beberapa orang, menambahkan gula ke kopi merupakan cara yang buruk karena bisa memengaruhi kesehatan.

Untuk itu, mencari tahu cara membuat kopi manis tanpa menggunakan gula menjadi hal yang perlu dilakukan.

Beberapa orang merekomendasikan untuk menambahkan stevia ke dalam kopi untuk membuat kopi terasa lebih manis, akan tetapi, tetap saja zat itu adalah pemanis buatan.

Minum kopi manis alami memiliki rasa yang lebih kompleks dan bermanfaat, terutama bagi  kesehatan jantung dan usus Anda.

Lantas, bagaimana cara menyeduh kopi manis tanpa menambahkan gula atau pemanis buatan lainnya?

Baca juga: Studi Baru Ungkap Minum Kopi Memberikan Dorongan Khusus pada Otak

Cara menyeduh kopi manis tanpa gula

SHUTTERSTOCK/STOCKCREATIONS Ilustrasi biji kopi arabika.

1. Pilih biji kopi yang manis

Lauren Winder Hoar, Pemimpin Redaksi Coffee Hex, merekomendasikan biji liberika, seperti yang ada di Amazon, jika Anda ingin menyesap kopi yang manis alami tanpa gula.

Liberika cenderung memiliki rasa yang manis. Namun sayangnya, biji kopi ini masih tergolong langka.

Nah sebagai alternatif, Anda bisa memilih biji kopi arabika dibanding robusta. 

Konsensus umum di antara para barista adalah bahwa biji kopi arabika memiliki rasa yang lebih manis dan ringan jika dibandingkan dengan biji kopi robusta.

Arabika akan lebih manis jika diawetkan pada tingkat pemanggangan sedang.

Selain itu, aturan umumnya adalah, semakin tinggi ketinggian perkebunan biji kopi, maka semakin manis biji kopinya.

Ini berarti, pilihan populer lainnya untuk biji kopi manis adalah tempat-tempat seperti Kolombia, Kenya, Guatemala, Panama dan Ethiopia.

Baca juga: 4 Efek Samping Minum Kopi Saat Menstruasi, Apa Saja?