Cara Ampuh Mencairkan Daging Ayam Beku dengan Cepat dalam Hitungan Menit

KOMPAS.com – Daging ayam seringkali disimpan di freezer untuk dibekukan, sehingga memperpanjang masa simpannya.

Masa simpan daging ayam beku menjadi lebih panjang saat dibekukan karena bakteri pembusuk tidak dapat hidup di suhu yang sangat dingin. 

Selanjutnya saat akan diolah dengan dimasak menjadi sejumlah menu, daging ayam beku tersebut perlu dicairkan. 

Waktu mencairkan daging ayam beku

Mencairkan daging beku biasanya memerlukan sejumlah waktu. Hal tersebut bisa merepotkan jika ingin memasak dalam waktu yang cepat dan segera. 

Biasanya kita akan membiarkan daging ayam beku begitu saja. Sebab jika dimasak langsung maka akan membuat percikan di atas loyang.

Oleh karena itu untuk mencairkan daging ayam beku dalam waktu cepat, Anda bisa melakukan trik ini agar daging ayam beku bisa segera cair.

Cukup dalam hitungan menit, daging ayam sudah langsung cair dan siap untuk dimasak.

Baca juga: 10 Masakan Ayam Goreng Terbaik di Dunia, Ada dari Indonesia?

Lantas, bagaimana cara mencairkan ayam beku?

Cara mencairkan ayam beku

Dihimpun dari berbagai sumber, setidaknya terdapat enam cara yang bisa dilakukan untuk mencairkan ayam yang membeku antara lain:

1. Kulkas

Dikutip dari BBC Goodfood, mencairkan ayam di kulkas adalah cara yang paling aman dan direkomendasikan untuk dilakukan.

Hal itu dikarenakan cara ini sedikit kemungkinan untuk memengaruhi struktur daging.

Berikut cara mencairkan ayam beku dengan memasukannya di kulkas:

1. Keluarkan ayam dari freezer
2. Masukkan ayam ke bungkus tertutup berukuran cukup besar agar aromanya tidak menyebar hingga memengaruhi makanan dan minuman lain di kulkas
3. Taruh di piring atau mangkuk cembung untuk mencegah air bekas es tidak tumpah
4. Taruh piring tersebut di bagian bawah kulkas selama sekitar lima jam atau semalaman, tergantung ukurang daging ayam.

2. Microwave

Cara cepat dan mudah untuk mencairkan ayam membeku yakni dengan microwave. Hal itu karena microwave akan menghantarkan panas sehingga es akan mencair dan daging menjadi tidak beku.

Namun, perlu kewaspadaan jika mencairkan ayam beku di dalam microwave, karena jika terlalu lama dan pengaturannya salah dapat menyebabkan ayam tidak aman untuk dimakan.

Berikut cara mencairkan ayam beku dengan microwave:

1. Keluarkan ayam beku dari freezer
2. Tempatkan ayam di atas piring microwave
3. Gunakan pengaturan defrost selama satu menit, lakukan berulang jika belum mencaira
4. Pastikan terus memeriksa ayam untuk menilai apakah sudah mencair apa belum.

Baca juga: Berbeda-beda, Ini Kadar Kolesterol dalam Setiap Bagian Daging Ayam

3. Baki pencairan

Dilansir dari The Kitchn, cara lain yang bisa dilakukan untuk mencairkan ayam beku dengan baki pencairan. Baki pencairan adalah sebuah wadah lebar dan datar berukuran cukup besar.

Wadah ini berbahan dasar besi atau metal yang dapat menghantarkan panas dengan cepat.

Baki pencairan ini mudah didapatkan melalui toko peralatan masak secara offline ataupun di e-commerce.

Berikut cara mencairkan ayam beku menggunakan baki pencairan:

1. Keluarkan ayam beku dari freezer
2. Taruh dan biarkan ayam beku di atas baki pencairan
3. Setelah sekitar satu jam, daging ayam tampak setengah mencair (tergantung dengan ukuran daging ayam)
4. Membalik bagian bawah ayam menjadi ke atas untuk mencairkan setengah bagian lainnya dengan waktu yang sama.

4. Air dingin mengalir

Cara mencairkan ayam dengan air yang mengalir cukup mudah untuk dilakukan, utamanya air yang adalah air dingin atau setidaknya air dengan suhu normal yang keluar dari kran.

Berikut cara mencairkan ayam beku menggunakan air mengalir:

1. Keluarkan ayam dari freezer, keluarkan pula dari bungkusan jika dibungkus
2. Alirkan air yang keluar dari kran ke wadah ayam tersebut
3. Biarkan air terus mengalir turun ke wastafel atau lubang air dibuang.
4. Tunggu hingga ayam benar-benar sudah tidak membeku.

Baca juga: Viral, Foto Lebam di Daging Ayam, Apakah Aman Dikonsumsi?