5 Rekomendasi Resep Makanan dan Minuman untuk Malam Tahun Baru

KOMPAS.com - Jelang pergantian tahun, sebagian orang mulai menyiapkan segala hal untuk menyambut datangnya tahun baru.

Ada juga yang berkumpul bersama keluarga, bermain kembang api, hingga meniupkan terompet.

Anda juga bisa merayakan malam Tahun Baru 2023 dengan membuat makanan dan minuman sambil menunggu berakhirnya tahun 2022.

Baca juga: Malam Tahun Baru BMKG Peringatkan Cuaca Ekstrem, Ini Daftar Wilayahnya

Jika belum ada ide, berikut rekomendasi 5 resep makanan dan minuman untuk malam tahun baru.

1. Mac and Cheese tanpa oven

DOK.PIXABAY/SocialButterflyMMG Ilustrasi mac and cheese.

Dikutip dari Kompas.com, (8/1/2022), menu Mac and Cheese biasanya dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus.

Namun, jika Anda tidak ada waktu lagi, Anda bisa membuat Mac and Cheese tanpa oven yang mudah dan enak.

Bahan

250 gram pasta makaroni
3 sdm margarin
½ potong bawang bombai, cincang halus
5 lembar smoked beef, potong dadu kecil
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
150 gram keju cheddar parut
50 gram keju mozzarella
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
Parsley cincang

Cara membuat

1. Siapkan panci bersih, rebus pasta makaroni dengan air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum kembali. Tambahkan dengan smoked beef, aduk hingga rata.
3. Tuang tepung terigu, aduk cepat hingga rata kembali. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga adonan mac and cheese memiliki tekstur lembut.
4. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga rata. Masukkan taburan keju cheddar dan mozzarella. Aduk rata.
5. Tuang pasta makaroni, aduk hingga rata dan matikan api.
6. Sajikan makaroni dengan taburan parsley. Hidangan siap dinikmati.

2. Sate sosis dan paprika

PIXABAY/MONJA SCHNIDER Ilustrasi sate sosis dan paprika

Dikutip dari Kompas.com, Selasa (27/12/2022), Kamu bisa membuat sate sosis dan paprika, cara memasaknya mudah dengan bahan yang tersedia di rumah.

Bahan

4 buah sosis ukuran besar, potong 2 cm
1/2 buah paprika merah, potong 2 x 2 cm
1/2 buah paprika hijau, potong 2 x 2 cm
1/2 buah paprika kuning, potong 2 x 2 cm
1 buah bawang bombai, potong 2 x 2 cm
200 gram jamur champignon
4 sdm saus plum atau ganti saus tiram
4 sdt kecap inggris
1 sdt garam
2 sdm saus barbeque
1/2 sdm margarin untuk menumis
6 buah tusuk sate panjang

Cara membuat

1. Panaskan margarin. Tumis jamur champignon sebentar. Angkat. Sisihkan.
2. Campur saus plum atau saus tiram, kecap inggris, garam, dan saus berbeque sampai rata.
3. Tusuk sosis, paprika merah, bawang bombai, paprika hijau, sosis, jamur champignon, paprika kuning, bawang bombai, paprika merah, sosis, jamur, paprika hijau, bawang bombai, paprika merah, dan sosis.
4. Olesi sosis, bawang bombai, jamur, dan paprika dengan campuran saus plum.
5. Panggang di atas grill pan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.

Baca juga: 20 Ucapan Selamat Tahun Baru 2023 dalam Bahasa Inggris dan Artinya