15 Makanan Ini Mengandung Protein Baik untuk Tubuh, Apa Saja?

KOMPAS.com – Protein adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh, memperbaiki sel, dan membuat sel pada tubuh bisa bekerja dengan baik.

Melansir Betterhealth, makanan mengandung protein juga penting untuk pembentukan otot. 

Protein terdiri dari bahan pembangun yang disebut asam amino. Ada sekitar 20 asam amino berbeda yang terhubung bersama dalam kombinasi berbeda.

Baca juga: Tips Memanaskan Makanan Sisa agar Tetap Aman Dimakan, Saran Ahli Gizi

Nilai gizi suatu protein diukur dengan jumlah asam amino esensial yang dikandungnya.

Makanan mengandung jumlah asam amino esensial yang berbeda, misalnya:

• Produk hewani (seperti ayam, daging sapi atau ikan dan produk susu) memiliki semua asam amino esensial dan dikenal sebagai protein 'lengkap' (atau protein ideal atau berkualitas tinggi).
• Produk kedelai, quinoa, dan biji dari daun hijau seperti bayam (dikonsumsi di Asia dan Mediterania) juga memiliki semua asam amino esensial.
• Protein nabati (buncis, lentil, kacang-kacangan, dan biji-bijian) biasanya setidaknya mengandung satu asam amino esensial dan dianggap protein 'tidak lengkap'.

Melansir Medical News Today, berikut ini sejumlah makanan yang bisa dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan protein:

1. Jagung

Jagung kuning mengandung sekitar 15,6 gram protein per cangkir. Jagung juga mengandung banyak serat dan mineral, termasuk kalsium.

2. Salmon

Ikan salmon dianggap sebagai ikan berlemak karena penuh dengan asam lemak omega-3.

Salmon juga merupakan sumber protein yang sangat baik untuk membuat seseorang merasa lebih kenyang saat makan.

Baca juga: Jangan Konsumsi Makanan seperti Ini Saat Sahur

3. Kentang

Kentang memiliki reputasi sebagai karbohidrat bertepung, tetapi juga merupakan sumber nutrisi protein yang baik.

Satu kentang berukuran sedang mengandung lebih dari 4 gram protein.

4. Brokoli