Omega-3: Pengertian, Fungsi, dan Sumbernya

KOMPAS.com – Tubuh manusia memerlukan asupan lemak, salah satunya adalah omega-3. Apa yang dimaksud omega-3, apa fungsi omega-3, dan apa saja makanan yang mengandung omega-3? Berikut adalah penjelasannya!

Pengertian omega-3

Omega-3 adalah asam lemak tak jenuh (lemak sehat) yang memainkan peran penting dalam tubuh manusia.

Dilansir dari Chemistry LibreTexts, omega-3 memiliki struktur berupa molekul atom karbon yang ikatan rangkap pertama dari gugus metilnya berada di atom karbon ketiga.

Omega-3 merupakan nutrisi esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri dalam tubuh. Artinya, omega-3 harus didapatkan dari makanan.

Baca juga: Klasifikasi Asam Lemak berdasarkan Sumber Asalnya

Jenis omega-3

Secara harus besar, omega-3 terbagi menjadi 3 jenis yaitu asam ecosapentaenoic (EPA), asam docosahexaenoid (DHA), dan asam alfa-linolenat (ALA).

Dilansr dari Healthline, ALA biasanya ditemukan pada tumbuhan, sedangkan EPA dan DHA biasanya ditemukan pada hewan dan alga atau ganggang.

Fungsi omega-3

Dilansir dari Harvard School of Public Health, omega-3 adalah bagian integral dari membran sel yang terdapat di seluruh tubuh dan memengaruhi fungsi reseptol sel membran.

Baca juga: Fungsi Protein dalam Membran Plasma

Fungsi omega-3 bagi tubuh adalah:

• Komponen penyusun otak
• Komponen penyusun retina
• Memberikan kalori bagi tubuh
• Membantu pembentukan sperma
• Membantu kerja pembuluh darah arteri
• Mencegah berkembangnya sel kanker
• Menjaga kesehatan sistem peredaran darah
• Membantu mencegah penyakit jantung dan stroke
• Membantu pembentukan hormon pembekuan darah
• Menjaga kesehatan dan mendorong kecerdasan bayi dalam kandungan

Baca juga: Nutrisi: Jenis Nutrisi

Sumber omega-3

Seperti yang dikatakan sebelumnya, omega-3 harus didapatkan dari makanan. Bahan makanan yang merupakan sumber omega-3 adalah:

• Ikan kembung
• Salmon
• Telur
• Daging ruminansia
• Ikan haring
• Ikan teri
• Ikan tuna
• Ikan halibut
• Ikan sarden
• Biji rami
• Kenari
• Yoghurt
• Susu kedelai
• Kacang-kacangan
• Minyak nabati seperti minyak kanola, minyak biji rami, dan minyak kedelai.