Apa yang Terjadi jika Berhenti Makan Daging?

KOMPAS.com - Bukan rahasia jika makan makanan kaya serat sangat penting bagi tubuh dan memberikan banyak manfaat kesehatan.

Beberapa orang bahkan kemudian memilih untuk konsisten menjalani pola makan nabati yang sering dikenal dengan vegatarian.

Baca juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh jika Berhenti Makan Karbohidrat?

Namun, sebenarnya apa sih yang terjadi jika seseorang berhenti makan daging?

Jika Anda mempertimbangkan untuk tidak mengonsumsi daging, unggas, dan ikan sama sekali, berikut kemungkinan respons tubuh.

Energi

Mengutip Livestrong, beralih ke pola makan nabati dapat membantu merasa lebih berenergi.

Tapi ada kendalanya. Menghilangkan produk hewani dari piring juga berarti Anda mungkin kehilangan nutrisi tertentu.

Misalnya saja zat besi. Meski itu bisa didapat dari bayam dan kedelai, nutrisi penting ini jauh lebih tersedia jika berasal dari hewan.

Inilah mengapa sangat penting untuk memasukkan jumlah zat besi yang cukup ke dalam makanan.

Fungsi utama zat besi adalah membawa oksigen ke seluruh tubuh, yang memungkinkan sel-sel menghasilkan energi.

Maria Pena, MD, asisten profesor kedokteran, endokrinologi, diabetes, dan penyakit tulang di Icahn School of Medicine, Gunung Sinai mengatakan rendahnya zat besi dapat menyebabkan kelelahan kronis, rambut rontok, pusing, lemah, sakit kepala, kulit pucat, detak jantung cepat, dan gejala lainnya.

Status gizi

Meskipun nutrisi seperti zat besi terdapat pada makanan nabati dan hewani, beberapa vitamin penting hanya terdapat pada produk hewani.

Baca juga: 7 Hal yang Terjadi pada Tubuh jika Berhenti Konsumsi Gula

Akibatnya, tidak mengonsumsi daging, unggas, dan ikan dapat mengakibatkan defisiensi jika Anda tidak berkomitmen untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi dan mengonsumsi suplemen yang tepat.

“Vitamin B12 adalah salah satu kekurangan paling umum yang dapat terjadi akibat pola makan vegan atau vegetarian,” jelas Maria E. Fraga, RD, ahli diet dan manajer program diabetes dari The Diabetes Alliance di Mount Sinai Health System.

Itu karena B12 secara alami hanya terdapat pada makanan hewani seperti kerang, trout, daging sapi, salmon, dan tuna.

Usus lebih sehat

Susunan mikrobioma usus penting karena bakteri yang berada di usus besar memainkan peran krusial dalam kesehatan.