Kandungan Gizi dan Manfaat Kulit Pisang untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Buah pisang dan kulit pisang menawarkan manfaat kesehatan yang berbeda, bergantung pada tingkat kematangannya. 

Komposisi yang tepat dari kulit pisang masih diselidiki, sehingga belum ada profil nutrisi standar.

Sejumlah faktor memengaruhi nutrisi yang ditemukan secara khusus dalam kulit pisang.

Kandungan kulit pisang memiliki gizi, antara lain kandungan air tinggi, karbohidrat yang tinggi, protein, kalsium yang tinggi, fosfor, besi, dan mengandung vitamin B6 serta B12.

Dengan kandungan nutrisi tersebut, kulit pisang pun dianggap memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan.

Baca juga: Mengenal Manfaat Susu, dari Kaya Asam Amino hingga Cegah Osteoporosis

Untuk mendapatkan manfaatnya, ada beberapa cara mengolah kulit pisang, seperti dicampur menjadi smoothie, direbus, dipanggang dengan kayu manis dan gula, dan lain-lain.

Manfaat kulit pisang

Perlu diingat bahwa banyak dari penelitian terkait manfaat kulit pisang masih dilakukan pada hewan.

Dengan demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah kulit pisang memiliki efek yang sama pada manusia.

Dilansir dari WebMD, berikut adalah 3 manfaat kulit pisang untuk kesehatan.

1. Menyehatkan pencernaan

Kulit pisang yang kaya serat dapat membantu mengatur sistem pencernaan, mengurangi sembelit dan diare. 

Baca juga: 5 Manfaat Kunyit yang Terbukti Secara Ilmiah

Ini bisa menjadi manfaat kulit pisang yang sangat penting bagi penderita penyakit Crohn atau sindrom iritasi usus besar.

2. Mendukung kesehatan mata

Vitamin A dapat membantu menjaga mata tetap kuat dan sehat. 

Tidak hany terdapat pada kulit pisang, vitamin A juga ditemukan pada buah pisang.

3. Menurunkan risiko kanker

Kulit pisang dikemas dengan polifenol, karotenoid, dan antioksidan lain yang dapat melawan radikal bebas penyebab kanker di tubuh. 

Makan lebih banyak kulit pisang, terutama pisang hijau dan mentah, dapat meningkatkan kadar antioksidan dan membantu mengurangi risiko kanker.

Baca juga: Metode dan Manfaat Akupuntur untuk Atasi Migrain

Studi tentang sifat antikanker pada kulit pisang ini dilakukan di tabung reaksi, bukan pada manusia. 

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami apakah kulit pisang dapat menurunkan risiko kanker pada manusia.