Puasa Bikin Awet Muda, Kok Bisa? Begini Penjelasannya

KOMPAS.com - Berpuasa menurut sains telah terbukti memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya adalah membuat awet muda.

Hal ini pernah dijelaskan oleh dokter ahli gizi dan magister filsafat, Dr dr Tan Shot Yen, M.Hum dalam pemberitaan Kompas.com edisi 24 April 2020.

Tan menjelaskan bahwa berpuasa pada dasarnya adalah pengurangan kalori dalam sehari, atau disebut dengan restriksi kalori (calorie restriction).

Untuk diketahui, istilah restriksi kalori telah dikenal dalam berbagai studi sejak belasan tahun yang lalu sebagai upaya mencapai kondisi awet muda.

Baca juga: Puasa Tanpa Sahur, Begini Dampaknya pada Tubuh

Pengaruh dari restriksi kalori ini pun beragam.

Hubungan antara pengurangan kalori dan umur panjang dipaparkan dalam jurnal The National Center for Biotechnology Information (NCBI).

Secara sederhana Tan menjelaskan, dengan melakukan puasa dan mengurangi kalori, gen bernama sirtuin yang ada dalam organel sel mitokondria akan aktif.

"Dan ini rahasia umur panjang (awet muda)," kata Tan kepada Kompas.com, Kamis (23/4/2020).

Untuk diketahui, gen sirtuin melalui pelbagai mekanisme yang cukup kompleks berperan dalam reparasi DNA dan mempertahankan telomer atau struktur pada kromosom.

Di mana apabila struktur itu semakin pendek, maka umur seseorang akan semakin memendek juga.

Restriksi kalori atau pengurangan kuantitas atau kadar kalori dalam tubuh yang bisa berefek awet muda, juga sangat dipengaruhi oleh faktor kualitas makanan yang dikonsumsi.

Tan menekankan, bukan berarti puasa akan langsung membuat orang awet muda.

"Upaya kontrol konsumsi makanan yang mengandung kalori tinggi, harus dilakukan saat sahur hingga berbuka puasa," tegasnya.

Makanan berkualitas adalah makanan sehat dan bergizi dengan kandungan gula, garam, dan lemak secukupnya.

Baca juga: Cara Menjaga Gula Darah Penderita Diabetes Tetap Terkendali Selama Puasa