5 Makanan yang Mengandung Vitamin B dalam Jumlah Tinggi

KOMPAS.com – Vitamin B merupakan vitamin yang larut dalam air dan penting untuk berbagai fungsi tubuh.

Nutrisi ini banyak ditemukan pada makanan yang tidak proses dan dapat dikonsumsi melalui suplemen makanan.

Dari 13 vitamin yang dibutuhkan tubuh, 8 di antaranya adalah vitamin B, yakni tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), asam pantotenat (B5), piridoksin (B6), biotin (B7), folat/asam folat (B9), dan sianokobalamin (B12).

Kelompok vitamin B tersebut memainkan peran khusus dalam tubuh, di antaranya adalah melepaskan energi dari protein, karbohidrat, dan lemak, memecah asam amino, serta memindahkan oksigen dan energi ke seluruh tubuh.

Dilansir dari WebMD, vitamin B juga membantu sel tumbuh dan berkembang biakdan membantu produksi hemoglobin.

Baca juga: Manfaat Vitamin B dan Penjelasan Lengkap Tiap Macamnya

Untuk memenuhi kebutuhan akan nutrisi ini, terdapat beberapa makanan yang mengandung vitamin B dalam jumlah tinggi, yakni sekitar 20 persen dari kebutuhan harian.

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 5 makanan yang mengandung vitamin B dalam jumlah tinggi.

1. Ikan salmon (100 gram)

a. Tiamin (B1): 18 persen vitamin B dari kebutuhan harian

b. Riboflavin (B2): 29 persen vitamin B dari kebutuhan harian

c. Niasin (B3): 50 persen vitamin B dari kebutuhan harian

d. Asam pantotenat (B5): 19 persen vitamin B dari kebutuhan harian

e. Pyridoxine (B6): 47 persen vitamin B dari kebutuhan harian

f. Cobalamin (B12): 51 persen vitamin B dari kebutuhan harian

Baca juga: 7 Makanan yang Mengandung Zinc dalam Jumlah Tinggi

2. Hati sapi (100 gram)