Cara Menajamkan Pisau Dapur yang Tumpul dengan Mug Keramik

JAKARTA, KOMPAS.com – Pisau dapur yang tajam tak hanya memudahkan kegiatan memotong, tapi juga menghemat waktu memasak. 

Sebaliknya, pisau yang tumpul dapat menghambat kegiatan memasak serta membahayakan diri karena bisa membuat bahan makan yang hendak dipotong tergelincir, yang bisa mengenai jari atau tangan.  

Baca juga: Cara Menajamkan Pisau Dapur Menggunakan Batu Asah

Namun, seiring berjalannya waktu, pisau dapur akan mengalami ketumpulan sehingga perlu mengasahnya guna mempertajam kembali pisau.

Umumnya, orang mengasah pisau dapur menggunakan batu asah. Namun, ada berbagai cara mengasah pisau dapur agar kembali tajam, salah satunya mengasahnya ke mug keramik. 

Lantas, bagaimana caranya?

Dikutip dari The Spruce Eats, Jumat (8/4/2022), berikut cara mengasah pisau dapur yang tumpul menggunakan mug keramik. 

Baca juga: 3 Cara Sederhana Mengasah Pisau Dapur yang Tumpul

Mengasah pisau dengan mug keramik

UNSPLASH / Tom Crew Ilustrasi mug keramik.

Pertama, pilihlah mug sederhana yang kokoh dan memiliki pegangan. Hindari mug dengan pegangan dekoratif atau berbahan rentan karena kamu perlu memegangnya dengan sangat kuat.

Pegang mug secara terbalik di satu tangan dan letakkan dasar bilah pisau pada sudut 45 derajat dan menempel pada tepian bawah mug.

Setelah memastikan mug dan pisau dipegang dengan kuat, asah atau gesek pisau pada tepian mug menggunakan tekanan. Gesek seperti seolah-olah menggunakan batu asah.

Baca juga: Plus Minus Blok Pisau Dapur Kayu, Magnetik, dan Pelindung Plastik

Lakukan langkah tersebut tiga kali di sisi pertama bilah pisau dapur. Setelah itu, ulangi langkah tersebut di sisi mata pisau lainnya.

Kemudian, bersihkan debu karbon yang dihasilkan dari pisau secara hati-hati menggunakan kain lap. Kini, pisau dapur sudah kembali tajam serta siap digunakan.