Cara Menyimpan Alpukat agar Cepat Matang dan Tetap Segar

.JAKARTA, KOMPAS.com – Ada banyak buah yang nikmat dimakan langsung maupun diolah menjadi jus, salah satunya alpukat. 

Namun, terkadang buah alpukat yang dibeli belum matang. Untuk mengatasinya, Anda perlu menyimpan agar cepat matang atau menjaganya tetap segar. 

Disadur dari Real Simple, Minggu (13/3/2022), berikut cara menyimpan alpukat agar cepat matang dan tetap segar. 

Baca juga: Cara Menanam dan Merawat Tanaman Alpukat di Dalam Ruangan

Cara menyimpan buah alpukat yang belum matang

SHUTTERSTOCK/UTIK MARGARINI Ilustrasi alpukat mentega.

Jika buah alpukat yang dibeli belum matang, cara terbaik menyimpannya adalah meletakkannya di atas meja dapur dan jauh dari buah atau sayuran lainnya. 

Alpukat dapat bertahan di meja dapur selama empat hingga lima hari. Namun, kamu perlu memperhatikan kematangan alpukat setiap hari.

Alpukat yang sudah matang ditandai dengan permukaan yang empuk saat ditekan dengan lembut, warna kulitnya hijau tua hingga hitam, dan teksturnya bergelombang.

Baca juga: Cara Menanam Alpukat Cipedak, Buahnya Legit dan Manis

Cara menyimpan alpukat yang sudah matang

Jika alpukat sudah matang atau hampir matang, masukkan ke kulkas untuk menjaganya tetap segar selama beberapa hari, tapi ini tergantung dengan tingkat kematangan.

Untuk penyimpanan di kulkas, masukkan ke wadah kedap udara. Selain kulkas, kamu pun dapat menyimpannya di laci penyimpanan. 

Akan tetapi, jika terdapat apel atau pisang di dalamnya, gas etilen dari buah-buahan tersebut akan mempercepat proses pematangan alpukat. Periksalah dengan teratur.

Baca juga: Cara Menanam Alpukat Aligator di Pekarangan Rumah

Cara menyimpan alpukan yang Slsudah dipotong

Jika buah alpukat sudah dipotong, taruhlah ke dalam wadah makanan dan balut dengan bungkus plastik (plastic wrap) sebagai ganti dari tutup wadah.

UNSPLASH/GIL NDJOUWOU Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh yang sehat serta menjadi salah satu makanan penambah daya ingat.

Pastikan bungkus plastik menempel dengan alpukat dan pastikan agar wadah tidak memiliki kantung udara.

Cara ini dapat membantu mencegah oksigen masuk ke wadah dan mengubah warna buah alupkat.

Baca juga: Tips Menanam Alpukat Mentega agar Cepat Berbuah

Cara menyimpan alpukat yang sudah dibelah dua

Untuk alpukat yang sudah dibelah dua, simpan separuh buahnya dengan kulit dan biji yang masih utuh.

Bahkan, membiarkan kulit dan bijinya tetap utuh dapat membantu mencegah oksidasi serta menjaga dagingnya tetap segar.