Selain Hiasan, Ini 5 Manfaat Daun Parsley bagi Kesehatan

JAKARTA, KOMPAS.com - Parsley adalah tanaman berbunga asal Mediterania. Ada dua jenis tanama parsley yang paling umum ditemui, yakni daun parsley keriting Perancis dan daun parsley datar Italia.

Sejak bertahun-tahun silam, daun parsley telah digunakan sebagai hiasan pada makanan hingga mengobati berbagai penyakit.

Baca juga: 5 Manfaat Yogurt untuk Tanaman, Jadi Pupuk hingga Usir Embun Tepung

Selain itu, daun parsley juga dapat dikeringkan sebagai campuran dalam berbagai resep kuliner. Tanaman ini memiliki warna hijau cerah dengan rasa sedikit pahit.

Tak hanya itu, tanaman parsley juga kerap digunakan dalam berbagai pengobatan tradisional dan memiliki nilai gizi serta nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, Rabu (09/06/2021), berikut ini sederet manfaat daun parsley.

Baca juga: 7 Manfaat Petroleum Jelly di Rumah, Bisa Mengangkat Berbagai Noda

Kaya antioksidan

Parsley kaya antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat mencegah kerusakan sel dari molekul radikal bebas.

Kandungan senyawa antioksidan pada parsley ialah flavonoid, karotenoid, dan vitamin C.

Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya flavonoid dapat menurunkan risiko kanker usus besar, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.

Baca juga: Manfaat Abu untuk Tanaman, Kendalikan Hama hingga Naikkan pH Tanah

Sementara itu, beta karoten dan lutein adalah dua antioksidan yang dikenal sebagai karotenoid.

Banyak penelitian mengaitkan asupan karotenoid yang lebih tinggi dengan penurunan risiko penyakit tertentu, termasuk kanker paru-paru.

Vitamin C juga memiliki efek antioksidan yang kuat dan memainkan peran penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi diri terhadap berbagai penyakit kronis.

Baca juga: 7 Manfaat Menyingkirkan Barang-Barang yang Tak Dibutuhkan

Mendukung kesehatan tulang

Tulang membutuhkan asupan vitamin dan mineral tertentu dalam jumlah yang bervariasi agar tetap sehat dan kuat. Parsley mengandung vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang.

Vitamin K membuat tulang lebih kuat sekaligus mendukung sel pembentukan tulang, yakni osteoblas. Vitamin ini juga bisa mengaktifkan protein tertentu untuk membantu meningkatkan kepadatan tulang.

Baca juga: Simak, Manfaat Minyak Kelapa untuk Tanaman dan Pengaplikasiannya

Mengandung zat pelawan kanker

UNSPLASH/pintando la luz Ilustrasi parsley

Parsley mengandung senyawa tanaman yang berfungsi sebagai antikanker.