Diklaim Lebih Sehat, Ini Kelebihan dan Kekurangan Air Fryer

JAKARTA, KOMPAS.com - Air fryer merupakan alat masak masa kini yang digunakan untuk menggoreng makanan dengan sedikit minyak, bahkan tanpa minyak. 

Karena hanya menggunakan sedikit minyak, makanan yang digoreng di air fryer diklaim lebih sehat ketimbang makanan yang digoreng di penggorengan biasa. 

Baca juga: Bukan Direndam, Ini Cara Membersihkan Sisa Nasi di Panci Rice Cooker

Meski begitu, klaim bahwa air fryer dapat membuat makanan yang digoreng jadi lebih sehat masih menjadi pro-kontra.

Untuk lebih mengetahui air fryer seutuhnya, berikut ini kelebihan dan kekurangan air fryer yang perlu diketahui dilansir beberapa sumber, Sabtu (29/5/2021). 

Baca juga: Sering Terlupakan, Begini Cara Membersihkan Rice Cooker

Kelebihan air fryer

• Aman digunakan

Berbeda dengan penggorengan biasa, air fryer adalah alat masak yang melindungi penggunanya dari panas dan cipratan minyak, 

Baca juga: Bersihkan Noda Gosong pada Panci dan Wajan dengan Cara Ini 

Sebagian besar air fryer dilengkapi dengan fitur mati otomatis setelah timer selesai sehingga mencegah makanan gosong atau kering.

• Mudah dibersihkan

Karena hanya menggunakan sedikit minyak, proses pembersihan air fryer relatif sederhana dan cepat. Yang dibutuhkan hanyalah air panas, sabun cuci piring, dan sedikit pembersih. 

Baca juga: 3 Bahan Alami untuk Membersihkan Wajan Gosong

Sebaliknya, penggorengan biasa menggunakan banyak minyak sehingga cukup sulit untuk dibersihkan.

• Tidak mahal untuk digunakan

Penggorengan biasa bisa membutuhkan banyak minyak untuk menggoreng sehingga akan banyak minyak yang harus dibeli. 

Baca juga: 5 Cara Membersihkan Wajan Gosong dan Berkerak 

Selain biaya minyak goreng, penggorengan biasa juga membutuhkan waktu cukup lama untuk memanaskan minyak sehingga gas yang dikeluarkan untuk menyalakan api di kompor tidak murah.

Sebaliknya, air fryer tidak memerlukan minyak dan waktu yang banyak untuk memanaskan sehingga membantu menjaga konsumsi daya dan biaya tetap rendah. 

Baca juga: Bisakah Membiarkan Rice Cooker Terus Menyala Tanpa Pengawasan?

Konsumsi listrik air fryer biasanya sekitar 1.500 Watt, kisaran ini sama seperti kebanyakan oven konveksi dan oven microwave.

• Menggunakan lebih sedikit minyak 

Seperti yang dinyatakan sebelumnya, penggorengan biasa membutuhkan beberapa liter minyak goreng untuk digunakan. 

Baca juga: Berapa Lama Nasi Boleh Didiamkan Di Dalam Rice Cooker?

Namun, air fryer membutuhkan satu sendok makan minyak goreng, bahkan tidak sama sekali. Tergantung pada makanan dan resepnya.

• Memiliki lebih sedikit kalori dan lemak

Ada sekitar 120 kalori dan 10-14 gram lemak pada satu sendok makan minyak goreng, tergantung jenis minyak yang digunakan. 

Baca juga: 5 Cara Membersihkan Panci Gosong Menggunakan Bahan Alami