Tips Merawat Wajan Anti Lengket agar Tetap Seperti Baru

JAKARTA, KOMPAS.com - Peralatan dapur seperti wajan anti lengket adalah benda yang hampir setiap hari digunakan untuk menyajikan makanan, karena itu dibutuhkan perhatian dalam merawatnya.

Pada wajan anti lengket, terdapat lapisan mengkilap di atas permukaannya yang membuatnya tidak lengket, tapi bisa tergores akibat sering dicuci ataupun dalam proses memasak.

Wajan anti lengket dibuat khusus untuk menghindari bahan makanan tertentu menempel ke permukaan panci saat memasak. Lapisan khusus ini memastikan makanan matang dan tidak menempel di wajan.

Baca juga: 4 Cara Mudah Bikin Wajan Berkilau Lagi

Wajan anti lengket biasanya lebih mudah dibersihkan dan mendistribusikan panas secara merata saat memasak. Namun, mereka dapat dengan mudah rusak jika tidak dirawat dengan baik.

Untuk mencegahnya cepat rusak, di bawah ini ada beberapa tips sederhana untuk membuat wajan anti lengketmu tetap terawat seperti baru dibeli, dilansir dari beberapa sumber, Selasa, (1/12/2020).

1. Jangan gunakan sodet berbahan logam

Sodet berbahan logam dapat merusak badan wajan anti lengket dan dapat menggores permukaannya, sehingga berbahaya karena bahan anti lengket bisa tercampur dengan makanan.

Jadi, selalu lebih baik menggunakan sodet bahan kayu atau plastik saat memasak menggunakan wajan anti lengket.

Baca juga: 5 Manfaat Saus Tomat, Bersihkan Panci hingga Gagang Pintu

2. Gunakan api kecil atau sedang

Jangan sampai wajan anti lengketmu mendapatkan suhu panas yang tinggi dari kompor karena dapat menghilangkan lapisan anti lengket.

Gunakan api sedang atau lebih kecil saat menggunakan wajan anti lengket untuk menjaga permukaan dan tekstur yang halus.

3. Jangan panaskan wajan tanpa menambahkan minyak

Menempatkan wajan antilengket dengan api besar tanpa minyak atau mentega, dapat merusak tekstur dan dapat menyebabkan keluarnya racun berbahaya dari wajan.