5 Cara Membersihkan Wajan Gosong dan Berkerak

JAKARTA, KOMPAS.com - Aktivitas memasak di dapur tak terlepas dari beragam peralatan masak, satu di antaranya wajan. Wajan atau disebut juga penggorengan adalah alat memasak yang terbuat dari baja atau logam lain. 

Sama dengan peralatan masak lainnya, wajan bisa mengalami gosong. Penyebabnya, teknik memasak yang salah dan penggunaan api yang terlalu besar saat memasak. 

Baca juga: Panduan Merawat Panci dan Wajan agar Awet

Kondisi gosong ini meninggalkan kerak hitam yang lengket di permukaan wajan, baik di dalam maupun luar, dan susah dihilangkan. 

Namun, tak perlu khawatir, wajan gosong dapat diatasi dengan berbagai cara. Dilansir dari beberapa sumber, Selasa (11/5/2021), berikut ini cara membersihkan permukaan wajan yang gosong. 

Baca juga: 5 Langkah Membersihkan Wajan Besi agar Tahan Lama

Cuka dan Baking Soda 

Cuka adalah pembersih serbaguna yang bagus. Untuk membersihkan permukaan wajan yang gosong. Untuk mengatasi wajan gosong memakai cuka, kamu bisa mengikuti langkah di bawah ini.

• Tuang sedikit air dan cuka putih dengan perbandingan yang sama di wajan.
• Kemudian panaskan larutan cuka tersebut di atas kompor dan biarkan mendidih.
• Setelah mendidih, angkat wajan dan letakkan di wastafel.
• Lalu tambahkan satu sendok makan soda kue atau baking soda ke dalam wajan kosong. Soda kue bersifat abrasif dan akan membantu mengangkat noda. 
• Gunakan sabut atau spons untuk menggosok baking soda agar menghilangkan bekas terbakar yang tersisa di dasar wajan. Setelah itu, bilas hingga bersih dan selesai. 

Baca juga: 6 Kesalahan Merawat Wajan dan Panci Stainless Steel

Lemon 

• Masukkan air secukupnya ke permukaan wajan gosong, lalu masukkan juga beberapa irisan lemon yang disesuaikan dengan besarnya wajan.
• Letakkan wajan ke atas kompor dan nyalakan kembali api untuk mendidihkan air irisan lemon.
• Tunggu sampai air mendidih kurang lebih 5-10 menit dan tunggu hingga kotoran hitam atau bekas terbakar di permukaan wajan terangkat ke permukaan.
• Apabila sudah terangakat, buang air rendaman tadi dan gosok wajan memakai sabun cuci piring seperti biasa. 

Baca juga: Cara Membersihkan Wajan dan Panci Gosong, Pakai Cuka dan Baking Soda

Dryer Sheet

Dryer sheet atau lembar pengering bisa jadi bahan pembersih untuk singkirkan noda kerak gosong pada permukaan wajan.

• Rendam permukaan wajan yang gosong menggunakan air hangat, lalu letakkan selembar dryer sheet hingga ke bagian dasar.
• Biarkan dryer sheet bekerja di dasar permukaan wajan selama beberapa jam hingga mejadi melonggar dan bisa dijadikan sebagai scrub untuk bersihkan noda kerak gosong. 

Baca juga: Simak, Cara Merawat Panci dan Wajan Keramik agar Tahan Lama

Aluminium Foil

Untuk metode pembersihan ini, kamu perlu menyiapkan air dan baking soda. Campurkan kedua bahan tersebut hingga kental seperti pasta.

• Jika sudah, oleskan pasta baking soda ke bagian wajan yang gosong dan diamkan beberapa menit.
• Dalam metode ini, ganti spons pencuci piring dengan gumpalan alumunium foil untuk menggosok.
• Apabila noda hitam sudah terangkat, bilas dengan air panas untuk membantu melunturkan baking soda yang melekat. 

Baca juga: Penyebab Wajan Antilengket Rusak, Apa Saja?

Garam

Garam menjadi solusi pembersih wajan gosong lainnya yang bekerja dengan baik. Lapisi wajan yang gosong dengan segelas air hangat dan tambahkan segenggam garam.

Diamkan campuran setidaknya selama 20 menit, lalu bersihkan bagian bawah dengan sabun pencuci piring dan spons lembut. 

Baca juga: 10 Kebiasaan yang Dapat Merusak Wajan Anti Lengket

Jika masih ada noda, kamu bisa merebus campuran beberapa menit, biarkan dingin dan bersihkan kembali dengan spons lembut.