Resep Kue Kering Sagu Cokelat, Jadikan Hampers Natal

KOMPAS.com - Menjelang Natal dan Tahun Baru, jangan biarkan stoples kue kering di rumahmu kosong. Coba ikuti resep kue kering sagu cokelat yang renyah dan ambyar di mulut. 

Bahan kue sagu yang satu ini menggunakan bahan poppy seed, cokelat batang, dan cokelat batang putih. Selain itu, sebagai bahan utama dari kue kering cokelat yang satu ini. 

Tepung sagu perlu disangrai dulu di atas api kecil selama 10 menit agar teksturnya ringan dan tidak lembab. 

Selengkapnya, ikuti cara membuat kue sagu cokelat bisa diikuti dari majalah "Sedap / ED 12 2014" terbitan Gramedia. 

Baca juga:

• Resep Kue Sagu Keju 1 Kg, Renyah dan Lumer
• Resep Kue Sagu Keju untuk Lebaran, Lembut dan Lumer di Mulut
• Resep Kue Sagu Kenari, Kue Kering Khas Maluku

Resep kue sagu cokelat 

Bahan

• 100 gram kelapa kering, blender halus
• 300 gram tepung sagu, sangrai di atas api kecil selama 10 menit
• 130 gram mentega tawar dingin
• 40 gram gula tepung
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sdt garam 
• 1 butir telur
• 60 ml susu cair
• 5 sdt poppy seed
• 36 buah cokelat kisses

Bahan topping

• 100 gram white chocolate, potong
• Pewarna merah 
• Pewarna hijau

Cara membuat kue sagu cokelat

1. Kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan garam selama 2 menit. Masukkan telur, kocok rata. 
2. Tambahkan susu cair, kocok rata dan tuang susu cair dan poppy seed. Aduk rata. 
3. Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Ambil sedikit kue, isi dengan cokelat kisses. 
4. Bentuk bola, oven dengan api bawah 140 derajat celsius 25 menit sampai matang. 
5. Bahan topping: Masukkan sebagian potongan cokelat ke dalam plastik segitiga bersama pewarna. 
6. Rendam dalam air panas sampai larut. Aduk rata dan lakukan sisa cokelat lainnya. Pakai pewarna berbeda. Semprotkan di atas kue. 

Buku "Sedap / ED 12 2014" terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)