4 Cara Olah Sisa Makanan untuk Kurangi Food Waste, Bikin Sajian Baru

KOMPAS.com - Jangan membuang sisa makanan yang masih bisa dimanfaatkan kembali. Pastikan memaksimalkan bahan dan makanan matang yang tersisa.

Sebab, makanan sisa nyatanya masih bisa diolah, baik sebagai pelengkap, camilan, maupun sajian baru.

Dilansir dari The Spruce Eats, simak empat cara mengolah sisa makanan berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Bersihkan Sisa Makanan Sulit Dihilangkan di Microwave
• Resep Nasi Goreng Bentuk Waffle Renyah, Kreasi Unik Sisa Makanan
• 6 Kesalahan Harus Dihindari Ketika Simpan Sisa Makanan

1. Makan selagi dingin

Masukkan sisa makanan ke kulkas. Pastikan untuk menyimpannya dalam kondisi tertutup di wadah kedap udara.

Biarkan sisa makanan disimpan selama beberapa jam atau sampai besok. Kemudian, keluarkan dari kulkas dan sajikan dingin.

Tips menyantap sisa makanan selagi dingin ini cocok diaplikasikan untuk sayur, buah, dan saus. Kamu dapat mencampurnya menjadi satu seperti salad.

2. Campur menjadi satu

Jika sisa makanannya ada banyak, coba padukan dan buat makanan baru yang bisa disantap pada jam makan berikutnya.

Misalnya, ada sisa nasi dan telur. Campur keduanya untuk membuat nasi goreng telur.

Hal yang sama juga berlaku untuk daging, roti, keju, dan bahan makanan lainnya yang dapat dipadukan menjadi satu sajian.

Dok. Shutterstock/Aris Setya Ilustrasi nasi goreng cakalang.

3. Sajikan sebagai pelengkap

Sisa makanan yang sedikit bisa digunakan sebagai pelengkap menu. Misalnya, ada makanan kaleng atau makanan beku.

Kamu dapat mencampurnya ke masakan baru sebagai pelengkap rasa atau menambah tekstur makanan.

4. Ubah menjadi hidangan baru

Menu lengkap bisa diubah menjadi sajian baru, sesuai dengan bahan yang tersedia di dalamnya.

Contohnya, ada sisa ayam panggang. Kamu dapat menggunakan sisanya untuk membuat sandwich dengan menambah roti dan sayuran.

Baca juga:

• Cara Bersihkan Blender dengan Mudah, Bebas dari Sisa Makanan
• Ubah Sisa Makanan Idul Adha Jadi 7 Hidangan Ini, Brongkos sampai Lumpia
• 7 Cara Mudah Bersihkan Parutan, Sisa Makanan Hilang Seketika