Resep Kue Kering Madu Jahe Renyah, Camilan Tanpa Gula

KOMPAS.com - Kue kering jahe cocok buat kamu yang sedang mengurangi konsumsi gula. Rasa manis pada kue ini didapat dari madu.

Resep ini bisa segera dipraktikkan atau disimpan dulu untuk Natal. Kue kering yang ringan ini memang bisa saja jadi sajian Natal.

Simak cara membuat kue kering madu jahe dari buku "Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Gula" karya Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Gingerbread Man Biscuit, Kue Jahe Bentuk Manusia
• Resep Cokelat Panas dengan Kue Jahe, Minuman Natal untuk Keluarga

Resep kue madu jahe

Bahan

• 150 gram mentega
• 3 sdm susu bubuk
• 4 sdm madu
• 1 butir telur
• 1 sdm jahe parut
• 1/2 sdt cengkih bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk

Campur dan ayak bersama

• 350 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue

Cara membuat kue madu jahe

1. Kocok mentega bersama susu bubuk hingga lembut, tambahkan madu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Masukkan telur, kocok rata, tambahkan jahe, cengkih, dan kayu manis. Aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk rata.
3. Siapkan oven dengan suhu 170 derajat celsius.
4. Cetak adonan bentuk lonjong atau sesuai selera. Susun di loyang datar yang sudah diolesi mentega. Panggang selama 15 menit atau hingga kue matang kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin.

Baca juga:

• Resep Kue Kering Jahe Renyah dan Harum buat Stok Kukis Lebaran
• Resep Kue Kering Jahe dan Ketan Hitam, Kreasi Kue Lebaran
• Resep Gingerbread Cookies, Kue Kering Jahe Khas Natal

Buku digital "Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Gula" karya Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.