[POPULER FOOD] Kenapa Daging Tomahawk Mahal? | Resep Es Cendol Gula Merah

KOMPAS.com - Artikel tentang alasan di balik mahalnya daging tomahawk termasuk dalam berita terpopuler Kompas.com Food edisi 20-22 Oktober 2023.

Resep kuliner khas Indonesia yaitu es cendol dan ombus-ombus juga banyak dibaca. Tak ketinggalan, pembaca juga menyukai resep makanan khas Korea seperti ayam goreng gochujang dan bibimbap.

Simak berita terpopuler Kompas.com Food edisi 20-22 Oktober 2023 selengkapnya di bawah ini.

Baca juga:

• Steak Tomahawk, Olahan Daging Premium di Restoran Hotel Cikarang
• 3 Cara Masak Steak Tomahawk Juicy, Jangan Langsung Potong Saat Matang
• Apa Bedanya Ribeye dan Tomahawk?

1. Mengapa Daging Tomahawk Mahal, Capai Jutaan Rupiah Per Kilogram?

Salah satu bagian daging sapi yang harganya mahal yaitu tomahawk yang bentuknya seperti kapak. Harga jual tomahawk sekitar Rp 900.000 sampai Rp 1 juta per kilogram.

Tomahawk sapi mahal karena dagingnya tebal dan empuk sehingga dikategorikan sebagai prime cut.

Baca selengkapnya: Mengapa Daging Tomahawk Mahal, Capai Jutaan Rupiah Per Kilogram?

2. Resep Es Cendol Gula Merah dengan Santan

SHUTTERSTOCK/Ricky_herawan ilustrasi es cendol gula merah untuk takjil.

Ingin minum yang segar tetapi mengenyangkan, es cendol dapat menjadi pilihan.

Cukup gunakan cendol siap pakai dan siapkan bahan pendukung di antaranya gula kinca gula merah, santan, dan es batu.

Baca selengkapnya: Resep Es Cendol Gula Merah dengan Santan

3. Resep Ombus-ombus, Hidangan untuk Siwon Choi di Galeri MasterChef

Shutterstock/Tanabora Ilustrasi ombus-ombus atau lapet.

Ombus-ombus adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari tepung ketan putih, kelapa parut, dan gula aren.

Dalam bahasa Batak, ombus-ombus merujuk pada cara makan lapet ini yang disajikan hangat dan perlu ditiup sebelum dinikmati.

Baca selengkapnya: Resep Ombus-ombus, Hidangan untuk Siwon Choi di Galeri MasterChef

4. Resep Ayam Goreng Gochujang, Pakai Bumbu Korea yang Dibawa Siwon Choi

PEXELS/ Janine Beth Salazar Ilustrasi ayam korea pedas manis khas Korea atau dakgangjeong chicken.

Gochujang, pasta dari fermentasi cabai khas Korea. Sering digunakan untuk bumbu masakan salah satunya saus ayam goreng.

Bahan saus gochujang itu gochujang, gochugaru, kecap inggris, dan kecap asin. Kemudian dimasak dan dilumurkan pada ayam goreng tepung renyah.

Baca selengkapnya: Resep Ayam Goreng Gochujang, Pakai Bumbu Korea yang Dibawa Siwon Choi

5. Resep Bibimbap, Nasi Campur Korea yang Disukai Siwon Choi

SHUTTERSTOCK/Louno Morose Ilustrasi bibimbap.

Bibimbap khas Korea terdiri dari nasi, sayur yang sudah dibumbui, dan bisa ditambahkan masakan daging sapi serta telur. Tak lupa diberi gochujang.

Semua bahan itu harus dicampur merata sebelum disantap, itulah esensi bibimbap.

Baca selengkapnya: Resep Bibimbap, Nasi Campur Korea yang Disukai Siwon Choi