Resep Sambal Blender Tumis, Cocok untuk Masak Jumlah Banyak

KOMPAS.com - Cara membuat sambal bisa diulek atau diblender. Saat membuat sambal dalam jumlah banyak, misalkan untuk hajatan kamu bisa membuat dengan cara diblender agar lebih praktis. 

Sambal blender juga cocok bagi kamu yang ingin membuat sambal untuk dijual atau jadi stok di kulkas. 

Simak resep sambal blender dari buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuus!" karya Sigma (2010) Penerbit G-Media. 

Baca juga:

• Resep Sambal Goreng Bola Daging, Lauk Enak Tanpa Digoreng 
• Resep Sambal Ulek Terasi Matang untuk Makan Ayam Goreng dan Lalapan 

Resep sambal blender

Bahan: 

• 2 gr cabai rawit (cuci dan buang batangnya)
• 10 buah tomat merah matang (potong) 
• 2,5 siung bawang putih 
• 5 siung bawang merah 
• 1 sdm terasi 
• 1 sdm gula pasit 
• Garam secukupnya 
• 100 ml minyak zaitun atau minyak goreng

Baca juga: 2 Cara Membuat Sambal Kacang ala Rumahan

Cara membuat sambal blender: 

1. Blender cabai, tomat, terasi, bawang putih, dan bawang merah sampai hancur dengan tekstur sesuai selera. 

2. Panaskan minyak, tumis sambal sampai susut sambil sesekali diaduk. 

3. Masukkan gula dan garam, koreksi rasa. Tumis sampai harum dan matang. 

Baca juga:

• Resep Sambal Ijo ala Warung Padang, Nikmat dan Tidak Langu
• Resep Sambal Goreng Tempe, Praktis dengan Bumbu Iris

Buku "101 Resep Sambal Mak Nyuuus!" karya Sigma (2010) Penerbit G-Media bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)