Resep Wedang Sereh Kacang, Minuman Hangat Halau Masuk Angin 

KOMPAS.com - Tubuh jadi lebih rentan terkena penyakit saat musim pancaroba. Banyak orang memilih minum minuman hangat tradisional khas Indonesia agar daya tahan tubuh terjaga. 

Coba buat wedang sereh kacang, minuman empon-empon untuk jaga imun tubuh dan tidak mudah terserang bakteri atau virus. 

Cara membuat wedang sereh kacang ini mudah, bisa kamu buat sendiri setelah pulang kerja. Simak resepnya dari tabloid "Sajianku Vol/3/1/2013" Penerbit PT. Pertiwi Mediasindo. 

Baca juga:

• Resep Wedang Ublek, Minuman Hangat dari Santan dan Gula Merah
• Resep Wedang Jahe Jeruk Nipis, Halau Masuk Angin 

Resep wedang sereh kacang 

Bahan: 

• 4 batang serai, memarkan 
• 750 ml air 
• 2 lembar daun jeruk 
• 200 gr gula pasir

Isi: 

• 200 gr kacang tanah kupas
• 500 gr air
• 150 gr gula pasir 
• 1 sdt tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Baca juga: Resep Teh Susu Rempah, Minuman Hangat untuk Malam Sejuk

Cara membuat wedang sereh kacang: 

1. Didihkan air, masukkan kacang tanah dan daun pandan. Rebus sampai kacang lunak. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata. 

2. Tunggu sampai gula larut dan air tinggal sedikit, masukkan maizena, aduk cepat sampai kacang sedikit mengental. Angkat. Sisihkan. 

3. Rebus air hingga mendidih. Masukkan sereh dan daun jeruk. Rebus selama 15 menit sampai air berubah warna. 

4. Masukkan gula pasir, aduk sampai gula larut dan angkat. 

5. Siapkan gelas saji, masukkan kacang, tuang dengan wedang sereh. Minum selagi hangat. 

Baca juga:

• Resep Wedang Angsle, Hidangan Penutup yang Hangatkan Badan
• Resep Teh Rempah Kurma, Minuman Hangat Saat Musim Hujan

Tabloid "Sajianku Vol/3/1/2013" Penerbit PT. Pertiwi Mediasindo bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)