3 Jenis Cengkih dan Manfaatnya untuk Tubuh

KOMPAS.com - Bagi pencinta masakan atau minuman Indonesia, mungkin tidak asing dengan salah satu jenis rempah yang satu ini. Cengkih banyak digunakan sebagai bumbu penyedap atau seduhan minuman dengan segudang manfaat baik untuk tubuh. 

Di Indonesia, cengkih punya penyebutan berbeda di beberapa daerah. Seperti wung lawang di Bali, sake di Nias, dan Gonode di Halmahera, menurut dalam buku "SEHAT & CANTIK ALAMI BERKAT KHASIAT BUMBU DAPUR" (2013) oleh Nia Kurniawati terbitan Mizan. 

Dalam buku tersebut juga menjelaskan, jenis-jenis cengkih dan manfaatnya yang menarik untuk diketahui. 

Baca juga:

• Resep Minuman untuk Sesak Napas, Smoothie Mangga Jeruk Rempah
• Resep Ayam Bakar Padang, Aroma Rempah dan Santannya Meresap
• Resep Pesmol Ikan Kembung, Menu Masakan Kaya Rempah

Jenis cengkih

Dilansir dalam buku yang sama, Menurut Prof. Dr. Ir. Tojib Hadiwidjaja, ada tiga jenis cengkih yang biasa ditanam di Indonesia. 

Pertama, ada jenis cengkih bernama siputih. Ciri dari siputih ini berdaun kuning dengan helaian lebar. Ada dua cabang daun dan dahannya. Bunga dari cengkih yang satu ini berwarna kuning. 

Selanjutnya adalah sikotok. Jenis cengkih yang kedua ini memiliki daun hijau tua atau kehitaman. Bunganya berwarna kuning dengan sedikit sentuhan warna merah. Biasanya, bunganya akan membentuk rumpun sebanyak 20-50 bunga. 

Ketiga adalah zanzibar. Umumnya, jenis cengkih ini mudah ditemui di Maluku. Buah cengkih yang sudah tua akan berbentuk bulat panjang. 

Manfaat cengkih untuk tubuh

Setelah mengetahui jenis cengkih, ada baiknya untuk mengetahui lebih banyak seputar kandungan baik dalam cengkih. Seperti, cengkih memiliki minyak asiri yang bisa menghilangkan bau napas dan meredakan sakit gigi. 

Selain itu, minyak pada cengkih juga bisa memperkuat lendir usus dan lambung. Kelebihannya lagi adalah bisa menambah jumlah sel darah putih dalam tubuh. 

Dalam pengobatan tradisional China, cengkih dikenal karena rasanya yang hangat dan aromanya yang menggugah selera. Oleh karena itu sering digunakan sebagai obat tradisional. 

Buku "SEHAT & CANTIK ALAMI BERKAT KHASIAT BUMBU DAPUR" (2013) oleh Nia Kurniawati terbitan Mizan bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)