KOMPAS.com - Membuat saus sambal di rumah cukup sederhana. Semua bahannya biasa tersedia di dapur.
Saus sambal bisa dijadikan cocolan aneka makanan, mulai dari nasi, gorengan, hingga sayuran.
Jika sudah matang, dinginkan saus sambal dan simpan di botol atau wadah tertutup untuk dinikmati nanti-nanti.
Bagi kamu pengusaha makanan seperti dimsum atau macaroni schotel, saus sambal ini bisa jadi ciri khas yang membedakan kamu dengan toko lain.
Ikuti resep saus sambal dari majalah "Saji ED 494" (2021) oleh Saji terbitan Gramedia berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
1. Cincang cabai, bawang bombai, dan bawang putih.
2. Panaskan minyak. Tumis campuran cabai yang telah dihaluskan sampai harum. Bubuhi garam dan gula pasir. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk rata. Masak selama 10 menit sambil diaduk sesekali.
3. Cincang tomat. Masukkan ke dalam campuran cabai, aduk rata.
4. Masak di atas api kecil selama 20 menit sambil diaduk sesekali. Tambahkan cuka, aduk rata. Angkat.
5. Blender halus saus sambal. Rebus kembali sampai mendidih, angkat. Dinginkan. Masukkan botol.
Baca juga:
Majalah "Saji ED 494" (2021) oleh Saji terbitan Gramedia tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram