Apakah Ampas Teh Bisa Diseduh Ulang?

KOMPAS.com - Seduhan teh selalu meninggalkan ampas, terlepas dari jenisnya berupa teh tubruk maupun teh celup.

Ampas teh tidak akan berkurang banyak, malahan jumlahnya bisa saja persis sebelum digunakan.

Sebab, daun teh kering memang hanya diekstrak untuk mendapatkan warna, rasa, dan aromanya.

Tak jarang ampas teh dimanfaatkan untuk keperluan lain, seperti kecantikan hingga kebutuhan tanaman. 

Sebenarnya, apakah ampas teh bisa dipakai ulang untuk membuat minuman?

Baca juga:

• Cara Membuat Teh Bunga Telang dengan Lemon dan Jahe
• 5 Cara Konsumsi Chia Seed, Jadikan Puding hingga Teh
• Cara Membuat Teh Adas Hangat, Sumber Antioksidan Baik untuk Tubuh

SHUTTERSTOCK/Pixel-Shot Jangan terlalu lama merendam teh celup, cukup biarkan selama dua hingga lima menit.

Fachri, pemilik LTG by Esterakyat, kedai teh di Jakarta, mengatakan bahwa ampas teh boleh saja dipakai ulang untuk membuat seduhan.

"Selagi tidak ada daun teh baru (untuk diseduh), boleh saja dan kalau memang rasanya belum berubah," kata Fachri.

Tidak ada angka maksimal penyeduhan daun teh berulang. Menurut Fachri, bila memang mau, ampas teh boleh diseduh ulang bahkan hingga 10 kali.

Tak ada perbedaan manfaat dari teh seduhan pertama dan seduhan berulang, seperti disampaikan Fachri.

Namun, rasa, aroma, dan warna teh tentu tidak bisa sebagus dan sama sedapnya seperti pertama kali diseduh.

"Memang kalau teh diseduh berulang kali, rasa dan warnanya menjadi lebih pudar," tutur Fachri saat ditemui Kompas.com di LTG by Esterakyat, Jumat (2/6/2023).

Baca juga:

• 3 Cara Olah Daun Stevia Jadi Pemanis Alami untuk Minum Teh atau Kopi
• 7 Resep Teh Hangat yang Cocok Diminum untuk Musim Dingin
• 5 Tempat Kedai Teh di Malang, Cocok untuk Kumpul Santai dengan Teman