2 Beda Onigiri dan Onigirazu, Sama-sama Nasi Berbalut Nori Khas Jepang

KOMPAS.com - Onigiri dan onigirazu merupakan dua makanan khas Jepang yang terlihat sama satu dengan lainnya.

Onigirazu juga populer dengan sebutan sushi sandwich dan biasa dijadikan hidangan kapan saja di Jepang.

Meski mirip, onigiri dan onigirazu memiliki perbedaan, mulai dari bentuk hingga isian, seperti dijelaskan Hadinata, supervisor RnD sushi sandwich PT. Indosato Jaya Makmur berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Menikmati Sushi Sandwich, Makanan Jepang Mirip Onigiri
• Cara Simpan dan Hangatkan Sushi Sandwich untuk Dimakan Besok
• Pertama di Indonesia, Gerai Waffle Sandwich Hadir di Jakarta

1. Bentuk onigiri segitiga, onigirazu kotak

Dok. Shutterstock/Momomimee Ilustrasi onigiri.

Cara paling mudah membedakan onigiri dan onigirazu adalah dengan melihat bentuk dan ukurannya.

Sudah populer juga di Indonesia, onigiri mudah ditemukan dan dikenali dengan bentuk segitiga. Ukurannya medium dan cenderung besar.

Sementara itu, onigirazu atau sushi sandwich dibuat dengan bentuk kotak cenderung persegi panjang dan memiliki ukuran yang tidak terlalu besar setelah dipotong dua.

"Itu kenapa namanya sushi sandwich karena isiannya dijepit dengan nasi sushi seperti sandwich," kata Hadinata saat ditemui Kompas.com, Kamis (9/2/2023).

2. Nasi onigiri tanpa cuka, onigirazu pakai cuka

KOMPAS.com/Miftahul Rizky Sushi Sandwich Hot Salmon Washoku Sato.

Menurut Hadinata, onigiri biasanya dibuat menggunakan nasi biasa tanpa campuran apa pun.

Berbeda dengan onigiri, onigirazu yang pada dasarnya merupakan sushi, dibuat dari nasi jepang dan tambahan cuka.

Nasi jepang yang sudah diaduk bersama cuka kemudian dikepal dan dibentuk kotak, tidak lupa diberi isian di tengahnya.

Isi sushi sandwich mirip dengan onigiri, bisa berupa daging ayam, daging sapi, maupun ikan.

Baca juga:

• Konsumen di Jepang Cemari Sushi Belt, Restoran Perketat Aturan 
• Resep Sushi Goreng Praktis, Ide Jualan Pakai Sosis Premium
• Cara Bikin Onigirazu, Sandwich Nasi ala Jepang untuk Piknik