Cara Bikin Onigirazu, Sandwich Nasi ala Jepang untuk Piknik

Kompas.com - 30/10/2020, 07:16 WIB
Ilustrasi onigirazu. Dok. Shutterstock/funny faceIlustrasi onigirazu.

KOMPAS.com - Onigirazu sama seperti onigiri yaitu hidangan praktis dari nasi yang diberisi isian kemudian dibentuk.

Bedanya, onigirazu adalah versi onigiri yang bentuknya gepeng. Onigirazu akan terlihat seperti sandwich saat dipotong.

Nasi pada onigirazu juga dibungkus keselurahan dengan nori (rumput laut kering), berbeda dari onogiri pada umumnya. 

Bahan dan bentuk yang praktis, membaut onigirazu cocok untuk bekal piknik.

Baca juga: Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang untuk Piknik

Berikut cara membuat onigirazu ala Japan Magazine, kamu perlu siapkan nasi, nori, isian sesuai selera dan plastik wrap.

Resep onigirazu

Bahan: 

  • Nasi jepang dua mangkuk 
  • Nori (rumput laut kering) ukuran lebar empat lembar
  • Isian sesuai selera seperti telur, kornet, ikan sarden disuwir, keju, selada atau sosis
  • Mayoinaise secukupnya

Cara membuat onigirazu:

1. Letakkan lembaran nori di atas bungkus plastik wrap (cling wrap) dan letakkan satu sendok centong nasi di atasnya dan ratakan berbentuk persegi besar. 

2. Tumpuk bahan-bahan isian di atas nasi dan lapisi kembali dengan nasi.

Baca juga: Jangan Bawa 8 Makanan Ini Saat Piknik, Berisiko Rusak dan Basi

3. Lipat nori di sekeliling nasi dan bahan-bahannya agar bentuknya rapih. Bungkus seolah-olah kamu sedang membungkus kado.

4. Kuatkan bungkusan nasi ini, putar ujung plastik wrap. 

5. Belah dua onigirazu arah horisontal atau diagonal dengan pisau.

6. Onigirazu siap dimakan.

Baca juga: 5 Tips Piknik untuk Long Weekend, Bolehkan Berbagi Makanan?



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X