Resep Singkong Kering Bumbu Balado Bubuk, Isi Stoples Camilan Sambut Natal

KOMPAS.com - Singkong bisa diolah dengan cara apa saja, mulai dari digoreng hingga dikukus. Salah satu cara mengolah singkong adalah goreng dalam minyak panas dan beri bumbu balado bubuk. 

Seperti pada resep singkong goreng balado ini, singkong dipotong kotak kemudian goreng dalam minyak dan taburi dengan bumbu. 

Selain dihidangkan dalam wadah terbuka, kamu juga bisa menyimpannya dalam stoples terutup untuk camilan menyambut Natal. 

Ikuti cara membuat singkong goreng dari majalah Saji / ED 245 2012 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bisa untuk 1,5 kilogram. 

Baca juga:

• Resep Singkong Keju Panggang, Bikin Kudapan Enak Tanpa Minyak
• Resep Singkong Goreng Balado Renyah dan Empuk, Rasa Pedas Manis
• Resep Singkong Thailand untuk Jualan, Empuk dan Lembut

Resep singkong kering balado 

Bahan 

• 2.250 gram singkong, kupas 
• 2 1/2 sdm garam 
• 7 1/2 sdm bubuk bawang putih
• Minyak untuk menggoreng 

Bahan perendam 

• 15 siung bawang putih
• 1,5 liter air 
• 2 1/2 sdm garam 
• 2 sdt merica bubuk 
• 4 sdt kunyit bubuk 

Bahan taburan 

• 70 gram bubuk balado instan 

Cara membuat singkong kering balado 

1. Rendam singkong dalam bahan perendam selama 30 menit. Kukus hingga mekar dan potong kotak kecil. Lumuri dengan garam dan bubuk bawang putih. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kering. 
2. Taburkan bubuk balado dan kemas dalam kantong plastik. 

Majalah Saji / ED 245 2012 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)