Resep Cold Brew Susu ala Cafe, Kopi yang Diinfuse Selama 12 Jam

KOMPAS.com - Cold brew adalah kopi seduh dingin yang didiamkan selama kurang lebih 12 jam atau hingga 24 jam.

Cold brew memiliki rasa lebih kuat daripada kopi panas, halus, dan rendah asam, dikutip dari laman Seriouseats.

Cold brew sering ditemui di cafe, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana yaitu kopi hitam sachet instan, es batu, air, dan susu kental manis.

Simak resep cold brew susu ala cafe, dikutip dari buku "Kumpulan Resep Minuman Kopi Ala Cafe" (2020) karya Carolina Ratri terbitan CV. Garuda Mas Sejahtera.

Baca juga: Resep Kopi Cold Brew 2 Bahan, Nikmati Saat Akhir Pekan

Resep cold brew susu ala cafe

Bahan:

• 2 sachet kopi robusta instan
• 1 sachet susu kental manis
• 250 ml air suhu ruang
• Es batu secukupnya

Baca juga: Resep Teh Cold Brew Jeruk Nanas, Minuman Dingin yang Segar

Cara membuat cold brew susu ala cafe:

1. Tuang kopi ke dalam wadah.

2. Seduh dengan air yang sudah disediakan.

3. Aduk-aduk hingga tercampur.

4. Tutup wadah hingga rapat.

5. Simpan ke dalam kulkas selama delapan sampai 12 jam.

6. Setelah delapan jam (minimal) keluarkan dari kulkas.

7. Tuang 1/2 sachet SKM kedalam gelas (bisa ditambah, bisa dikurangi).

8. Tuang es batu secukupnya.

9. Tuang kopi hingga gelas penuh, sajikan.

Buku "Kumpulan Resep Minuman Kopi Ala Cafe" (2020) karya Carolina Ratri terbitan CV. Garuda Mas Sejahtera.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)